导读：西红柿的防病功效有哪些呢？西红柿，通俗点讲就是“番茄”，是减肥美容的秘密武器。西红柿富含有丰富的维生素C，其含量却大约相当于西瓜的10倍。下面小编为你介绍西红柿的防病功效。
西红柿的防病功效
1、治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;
2、美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;
3、防癌：因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
4、治高血压：每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;
5、治贫血：将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;
6、治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;
7、治肝炎：取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;
8、防中暑：将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;
9、退高烧：将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;
10、治牙龈出血：将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
西红柿的食疗偏方
1、番茄炒肉片
原料：取瘦猪肉、番茄各200克，菜豆角50克，葱、姜、蒜各适量。
制法：先将猪肉切成薄片，番茄切成块状；菜豆角去筋，洗净，切成段状；炒锅放油50克，上火烧至7成热，先下肉片、葱、姜、蒜煸炒，待肉片发白时，再下番茄、豆角、盐略炒。锅内加汤适量，稍闷煮片刻，起锅时再加味精少许，搅匀即可。
功效：健胃消食，补中益气。对于脾胃不和、食欲不振患者尤为适宜。
2、奶油番茄培根蘑菇汤
材料：西红柿（三个）、培根、鲜菇、面粉、牛奶、紫菜、胡椒粉、盐、鸡精、黄油做法：首先培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；接着炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；最后做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。
功效：可促进新陈代谢，减少油脂的堆积。
3、番茄汁牛肉馄饨
材料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、牛肉馅、洋葱、面包糠、鼠尾草、紫苏叶、盐、胡椒粉、白葡萄酒、橄榄油、番茄酱、奶酪做法：首先在锅中放橄榄油，将牛肉馅倒入炒制，加入洋葱碎、胡萝卜碎、鼠尾草碎，炒匀后调入白葡萄酒，盐、胡椒粉，晾凉再加入鸡蛋、奶酪碎、面包糠搅拌均匀制成肉馅；接着面粉中加入鸡蛋、盐、橄榄油和成面团，醒10分钟，擀皮包入馅制成馄饨，煮熟备用；然后在锅中加入橄榄油，放入洋葱碎、紫苏叶炒香，放入番茄酱，加少许盐，小火煮半小时备用；最后锅中放入橄榄油、紫苏叶、炒好的番茄酱，将馄饨放入拌匀即可。
功效：其热量低，可减少脂肪的堆积。
