导读：维生素C的功效有哪些？维生素C是一种人体必需营养，可以增强人体免疫力，好处多多。下面给大家分享一下维生素C的功效和补充维生素C的途径，供大家参考！
维生素C的功效与作用
1、 促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合；
2、 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长人类寿命。
3、 改善铁、钙和叶酸的利用。
4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
5、 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。；
6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。完成新研究的美国杨百翰大学研究人员表示，桔子中各种抗氧化剂的特殊组合比各种抗氧化剂“单打独斗”效果更好。抗氧化剂具有缓解细胞衰老过程，防止各种癌症发生，并有助于防止心脏病等功效。
补充维生素C食补优于药补
首先选择食补为上策，下面介绍几种常见不贵易购买的水果和蔬菜。
1、土豆和红薯：
虽然他们不是含量最高的，但是我们的烹饪习惯是加热煮熟，这就导致一些含量更高的食物中的VC流失，但是土豆和红薯确实煮熟后流失最少的！
2、菠菜和菜花：
秋冬季节最常见的素材，注意最佳使用方法是用开水烫2-3分钟或者开水煮一下即可，这样VC保留最完整，如果是烹饪汤汁不要放过哦。
3、新鲜大枣：
北方日常水果，VC含量在常见百姓水果中含量很高的，本身味道甜美，大家都可以接受，但不宜一次多食。
4、橘子：
最便宜的一种高含量水果，而且一年四季都有不同的品种，含量也是非常高的。
5、樱桃：
时令水果，果期短，大概也就将将就就1个月，价格偏贵，上市时可以抓紧品尝。
6、猕猴桃：
目前这个水果含量算很高的了，国产的也不是很贵，进口的叫奇异果，VC含量和口感更好，但是更贵，按个卖。
7、补充VC的中策就是使用天然VC片剂，这个在一般药店的保健药品架上都可以买到。
