导读：肝不好吃什么能补，春夏季节是养肝的黄金季节，“春夏养阳，秋冬养阴”。那么此时理气养肝从哪里入手呢?民以食为天，养肝当然是先从“吃”入手。那么肝不好吃什么能补呢？请往下看。
随着现代科学研究方法的引入，对脏器疗法的研究取得了明显进展，也进一步证实了“以脏补脏”有一定的科学性。如从动物胰腺提取的胰岛素可治疗糖尿病；从猪肝中提取的猪肝核糖核酸可治疗慢性活动性肝炎及慢性迁延性肝炎；众多动物胆汁所含的胆酸钠、去氢胆酸等，均有明显的利胆作用，可治胆囊炎、胆石症、胆囊切除后综合征等。
春季吃肝能补肝吗
春季是养肝的大好时节，然而，养肝并不意味着一定要多吃动物肝脏类的食物，与之相反，古人认为，春天要少吃甚至不吃动物肝脏。这是因为食用动物肝脏过多的话，会造成人的肝火越来越旺，而且，进食动物肝脏并不能直接作用于人体肝脏，尤其是对于那些肝病患者来说，如果寄希望于吃动物肝脏来治病，不仅不能收到想要的效果，甚至会引起反作用。譬如说，脂肪肝是由于脂肪代谢异常引起的肝病，病毒性肝炎则是由病毒引起的脏器性损伤，这些疾病依靠多吃肝脏不可能治好，反而可能会加重病情。
以形补形对在哪错在哪
1、以肾补肾：不对
对于“以肾补肾”，专家表示，很多人有着一定的误解。对于人体而言，动物肾脏可以说是一种比较有营养的食物，因其肾小球细胞也是维生素、矿物质含量比较高，适量进食对营养摄取有一定好处。
但是进食动物肾脏与进食动物肝脏一样，并不能直接作用于人体肾脏。相反的，肾功能不全，如尿毒症患者，是限制营养摄取的。动物肾脏胆固醇含量高，过量进食，将可能加重肾脏的负担，使肾功能进一步恶化。因此，专家认为，肾病患者应注意不能多吃动物肾脏等胆固醇高的食物。
2、喝骨头汤补钙：不对。
“吃什么补什么，喝骨头汤补钙”，但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2~3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。
3、以脑补脑：不全对
专家指出，以脑补脑这一说法不完全对。猪脑属于高胆固醇食物，对脑部发育有一定帮助，但对有高血脂、动脉硬化等疾病的人而言，过多食用高胆固醇食物会加重病情，甚至诱发中风等心脑血管疾病。
专家认为，吃鱼头鱼肉更适合于补脑，因为鱼头和鱼肉中富含蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素以及脑磷脂、卵磷脂、胆固醇等，均为人脑营养所必需。而鱼脑优于羊脑、牛脑、猪脑之处，还在于鱼脑中富含DHA和EPA。
日常食物中，核桃、黑芝麻等也有利于“补脑”，可适当多吃。
西方不存在“以形补形”一说
在西方是不存在“以形补形”一说的，认为动物内脏胆固醇含量高，多吃无益。这里就拿坊间推崇的猪脑做例子。因为现代人都希望能够充满智慧和力量，对付日益巨大的社会压力，各种补脑液等保健品应运而生，充斥市场。不少人更是为求真材实料，直接以猪脑为食，为求补脑强身。
肝不好应该吃什么 7款养肝食谱来补肝
女性肝脏不好有什么表现?一般女性肝脏不好多表现为内分泌失调，皮肤粗糙，脸色暗黄，部分女性还会出现月经不调等问题。如果病情继续发展，还会出现食欲减退、恶心呕吐、疲惫乏力、经常失眠，甚至出现肝区疼痛等诸多症状。
毛孔粗大、长痘痘、气色不好、皮肤粗糙...你有没有想过，这些问题也许都是因为肝脏不好引起的。肝脏是身体最大的排毒和造血器官，一旦运行不好，就会引发各种健康和美容危机。
很多女性会注重补肾、健脾、润肺等身体重要部位的保健，但是却往往会忽视肝脏。其实，肝脏同样是影响我们身体健康和容颜的重要因素。肝脏不好除了会引发脂肪肝、食欲不振、消化不良等健康状况外，还会直接祸及美貌，导致皮肤粗糙、气色差、脸色暗黄等问题。
细数肝不好的3大罪状
1、气血不足。女人一生以血为重，肝有“造血”、“储藏”、“调节血量”和向各脏器“输送血液”的功能，还有分解营养、调节激素等功能，肝还是人体最强的解毒排毒系统和营养输送系统，滋养着女人全身的脏器。若肝不能完成这些工作，则会导致分泌失调，气血不和。
2、脸色差。看脸先看额头上，额头上面会出现痘痘，毛孔粗大等;其次，看皮肤和眼睛，肝不好时会出现皮肤发白，发黑，亮眼睛出现干涩、看不清楚，说明肝区供血不足，眼睛营养失衡，眼睛也会出现发黄症状。
3、月经不调。肝血不足造成月经量减小，严重者出现闭经，子宫卵巢萎缩症状。
养肝护肝饮食方
春夏季节是养肝的黄金季节，“春夏养阳，秋冬养阴”。那么此时理气养肝从哪里入手呢?民以食为天，养肝当然是先从“吃”入手。
1、多吃山野菜
荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等野菜因生长在郊外、山野处，无污染，属天然绿色食品，营养丰富，保健功能显著，而且吃法简单，凉拌、清炒、煮汤、作馅均可。
2、多吃新鲜蔬菜
气候干燥，多吃些新鲜蔬菜可清热生津，尤其是西红柿等蔬果两用的蔬菜。西红柿富含维生素C，可提高机体的免疫力，清热解毒，对肝脏极为有利。
3、多吃富含维生素E蔬菜
马铃薯、黄豆及豆制品富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少许碳水化合物，对肝脏修复十分有益。
4、动物肝脏
此外，多吃动物肝脏和奶制品，对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有一定的意义。
5、多吃性温味甘的蔬菜
唐代医家孙思邈说：“省酸增甘，以养脾气。”意即少吃酸味多吃甘味食物，可滋养肝脾两脏。
因此，春夏应多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等。菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。
6、多吃温补阳气的蔬菜
韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、生姜、大头菜、大葱等，均属于性温味辛类蔬菜，既可“护阳气”，又可杀菌除潮，同时还可疏散风寒。
大蒜既有杀菌作用，还能促进新陈代谢，预防动脉硬化和高血压。
7、多吃清解里热的蔬菜
春夏火盛，人体内易生肝火。此时多吃些清解里热的蔬菜，可以起到滋养肝脏、润肝明目的作用。
这类蔬菜有：荠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种成分，有助降低胆固醇、软化血管。
推荐食物：
1、梨。含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
2、西红柿。富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
3、绿豆。可以增强肝脏解毒功能。
4、枸杞。为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。
5、苦瓜。生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。
