材料:
食用油·30克 高汤·5大匙 料酒·3小匙 豆瓣酱·2大匙 精盐·1小匙 味精·0.5小匙 羊肉·500克 大葱·2根 生姜·1小块
做法:
1.把羊肉洗净切块，用开水焯过后捞出控水;葱、姜洗净分别切成段、片;
2.锅中放油烧热，放入豆瓣酱炒出香味，加入高汤，烧开后稍煮，把豆瓣酱的渣子捞净，再把羊肉、料酒、盐、味精、葱、姜一起下锅，烧开，转小火慢烧，待肉软烂，收浓汤汁即可。
注意
肉质细嫩，咸鲜微辣。羊肉的肉质细嫩，烧制时可以用小火慢煮，熟烂后口感极佳。
羊肉的做法大全怎么做好吃
2012-03-01 责任编辑：未填 浏览数：240 得宝网
核心提示：材料: 食用油30克 高汤5大匙 料酒3小匙 豆瓣酱2大匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 羊肉500克 大葱2根 生姜1小块 做法: 1.把羊肉洗净切块，用开水焯过后捞出控水;葱，姜洗净分别切成段，片; 2.锅中放油烧热，放入豆瓣酱炒出香味，加入高汤，烧开后稍煮，把豆瓣酱的渣子捞净，再把羊
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紫菜汤的做法大全
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酸菜蚕豆粉丝汤的做法
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