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能够让宝宝长高的5种粥煲

2012-02-20 责任编辑:未填 浏览数:93 得宝网

核心提示:人的身高主要取决于长骨的发育,尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨,这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积.有机物质的主要成分是蛋白质,骨盐的主要成分是钙,磷及少量的无机元素,如钾,镁,钠等.?

  【黄芪猪肝汤】
  
  材料:黄芪 30克,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克。
  
  制作:先将猪肝用清水洗净,切成片备用。猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进沙锅内,加适量清水,先用武火煮沸后,改为文火煮1小时,滤去骨渣和药渣。将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,加进味料调味,待温吃猪肝喝汤。本食疗方可常食用。
  
  功用:猪肝每 100克含有蛋白质19.3克、钙6毫克、磷310毫克以及多种维生素。猪腿骨也含有丰富的钙、磷、镁、铁、钾等,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的发育甚为有利。
  
  【鸡肝蛋皮粥】
  
  材料:新鲜鸡肝 50克,新鲜鸡蛋1个,大米100克。
  
  制作:大米洗净,放入沙锅内,加适量清水煮粥,至大米开花为度。鸡肝洗净、剁泥,用香油适量炒热,备用。鸡蛋去壳打匀,放锅内加少许香油制成蛋皮,切碎。与热鸡肝一起放进粥内,煮至粥稠,待温,加味料调味食用。
  
  功用:每 100克鸡肝含蛋白质16.6克、钙7毫克、磷263毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白以及丰富的钙、磷等无机盐,是儿童的理想食品。

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