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老年人有哪些饮食误区

2017-06-05 责任编辑:未填 浏览数:15 得宝网

核心提示:导读:老年人有哪些饮食误区?人到老年,对健康需要有更多的关注,而饮食就是重中之重。但是,仍有些人经常犯下不少错误,为健康

导读:老年人有哪些饮食误区?人到老年,对健康需要有更多的关注,而饮食就是重中之重。但是,仍有些人经常犯下不少错误,为健康埋下隐患。那么,老年人有哪些饮食误区?

我国现在的老龄化程度非常严重,甚至已经超过了一些西方的国家,在早晨公园的广场上随处可见正在锻炼身体的爷爷奶奶,可以看到他们对于自身的健康还是非常重视的。但是尽管如此,生活中仍然有许多其它因素会对他们的身体健康造成危害,其中最关键的就在于饮食。

老年人有哪些饮食误区

随着年龄的增长,人的身体素质自然也会开始逐步下降,虽然这个过程必须缓慢,但的确是真真切切的存在的。或许是刚长出的一根白发,或许是无意中的一个趔趄,这些都有可能代表着身体机能的下降。如果这个时候还不在饮食方面加以改变,那么很有可能会导致衰老的加速。那么生活中老年人在饮食方面应该注意些什么呢?

我们都知道,六十岁老人的身体多个器官、功能都会衰老,因此,及时进行身体保健是相当有必要的。而若想做好身体保健,老年朋友们首先应当把饮食方面的误区避免掉。

吃得好则身体好,不过,老年人的饮食侧重点与年轻人不同。来看看老年人有哪些饮食误区。

老年人有哪些饮食误区

1、不吃肉

很多上了年纪的朋友都有高血压、高血脂之类的疾病,而为了避免血压的上升,他们在日常的饮食上可谓战战兢兢,甚至达到了不敢吃肉的程度。其实这种观点是非常错误的,因为老年人在代谢的过程中对于蛋白质的需求非常大,特别需要一些优质的蛋白质来补充身体所需。而各种肉食正是优质蛋白质的主要来源,如果长期不吃肉,那么身体就会处于一种营养不良的状态。此外,适量的吃一些肉并不会对身体造成太大的影响,所以为了膳食平衡着想,老年朋友依然需要吃吃一些肉。

2、吃粗粮

现在的很多媒体都在宣扬吃粗粮的好处,什么粗粮中含有大量的膳食纤维等等,这种说法虽然没有什么大问题,但是却容易使辨别能力不强的老人过分偏信。有的老人会一天三顿都吃粗粮,自己以为十分的营养健康,但即使是对消化器官要求比较低的粗粮依然会对肠胃产生伤害,严重的时候甚至会产生肠道阻塞等现象。所以说正确的做法应该是细粮粗粮搭配食用,这样才能保证营养的合理摄入。

3、食盐过多

年纪大了以后,味觉器官的灵敏度也会随之而下降。家人有老人的朋友应该有所体会,明明自己尝着已经很咸了,但爷爷奶奶却说有点淡。其实这就是味觉器官衰退所导致的,如果是老人自己做饭菜,那么往往就会加入了过量的盐。

这样一来,虽然能够吃出盐味了,但在不知不觉之间身体摄入的盐分就会超标。盐吃多了首先就会感觉到非常的渴。同时血压也会产生一定幅度的上升,而且当盐进入身体中后,还容易降低胃中黏液的浓度,从而影响到肠胃正常的消化功能。所以说在日常饮食方面,老年人的盐分摄入量还是需要严格控制的。

4、三餐不规律

绝大部分的老年人都已经不再需要工作,因此他们的生活节奏也会比较缓慢与悠闲,常常是起得晚睡得早,这样的生活方式虽然看起来让人非常羡慕,但却隐藏着很多安全隐患。

因为他们中的很多人常常会不吃早饭或晚饭,一天只吃两顿甚至一顿。要知道一日三餐是人类在长期的生活中所自然形成的饮食习惯,如果饥一顿饱一顿,那么就会打乱肠胃消化的生物钟,从而引起肠胃炎以及损伤正常的消化功能。

5、喜欢吃甜食

对于牙口不太好的老年人来说,很多美味的食物都嚼不动,这也让人十分尴尬。而松软的甜食等零食就完全不存在这种问题,但是在食用这种食物的过程中有一个问题需要格外注意。因为点心和零食中往往含有大量的反式脂肪酸,如果在短时间内吃了太多的甜食,那么不仅会让身体内的脂肪含量大大增加,而且还会显着增加心脑血管的发病率。这对于本来身体免疫力就不太好的老年人来说,本来就非常危险,所以在吃东西之前,一定要想好哪些能吃,哪些不能吃。

6、60岁后,新陈代谢减速,需要营养更少

老人对热量的需求比年轻人更少,但是对钙、维生素D、维生素B12等营养的需求却更多。建议老人应该多吃富含这类营养的食物。

7、老年人无需担心体重超标或肥胖

老年人中肥胖问题日益严重,其原因与其他年龄段一样,摄入热量超过需求热量,多余热量便会以脂肪形式储存在体内。肥胖会增加心脏病和2型糖尿病危险。

8、如果没有体重问题,那么可以想吃啥就吃啥

即使你身材苗条,糟糕饮食也会增加多种慢性病危险。比如,富含饱和脂肪的饮食会增加心血管疾病危险。

9、没胃口时,一顿不吃也没关系

老人经常不吃饭危害很大,容易导致暴饮暴食、血糖波动和抑制食欲等问题。早晨食欲最强,早餐一定要吃好,即使不太饿,午餐和晚餐也一定要吃点东西。

10、口渴时喝水,就不会脱水

由于生理变化的缘故,老年人即使出现脱水,也不会感到口渴。建议老人每天保持恰当的饮水量,尽量选择白开水或矿泉水。

6、一餐饭吃一半留一半,省钱又省时

剩饭剩菜容易导致关键营养缺乏,食物也容易变质。由于老年人嗅觉减退,有时难以闻出变质食物气味,因而容易食物中毒。建议剩余饭菜最好放入冰箱。食用前应彻底烧熟。

11、65岁之后再开始健康生活方式已经晚了

饮食或生活方式的健康变化从来就不会太晚。多项研究表明,心脏病发作后,生活方式的改变可大大降低心脏病再次发作的危险。

老人养生保健食谱

一、白果萝卜粥

材料:白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。

做法:

1、萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。

2、先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。

二、清蒸甲鱼

材料:甲鱼,鸡精,料酒,葱,姜片姜末,盐。

做法:

1、将甲鱼宰杀后,斩去头和爪尖,洗净。

2、把葱姜放一些在甲鱼肚子里,将盐、葱、姜片放在甲鱼上面,再倒入料酒。

3、水沸后约蒸40分钟至软烂取出。

三、莲子百合红豆沙

材料:红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克。

做法:

1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时。

2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中。

3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时。

4、煲至红豆起沙,同时还有适量水分,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。

四、百合薏米腰豆粥

材料:薏米50克、大米50克、百合15克、红腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙。

做法:

1、煲滚清水,放入红腰豆,煲滚后改慢火煲约半小时。

2、红腰豆酥烂后,加入冲洗干净的百合、薏米、大米,煮至薏米热烂。

3、煲好后开盖梢放一会,加入蜂蜜调匀,出锅即成。

老年人有哪些饮食误区?老年人养生避开饮食的误区,自然能健康长寿。

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