导读:筷子多长时间换一次?筷子大家每天都用,筷子使用一段时间后就要更换,那么筷子多长时间换一次呢?下面小编为您介绍。
筷子古称箸,古籍《韩非子·喻老》载:“昔者纣为象箸,而箕子怖”。纣王为商代末期的君主,可见早在公元前11世纪我国已出现象牙制作的筷子。中国是筷箸的发源地,朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传入。
现在我国每天有十多亿人口一日三餐筷不离手,正因为餐餐用筷、人人用筷,所以中国人对筷子视若无睹。然而,如何在筷子的材质、用法、清洗、存放等多个方面消除健康隐患,可是有着大学问的。
竹筷是首选
筷子的材质种类繁多,大致有金属筷、竹木筷、塑料筷、象牙筷、玉石筷等几种。

金属筷有金、银、不锈钢等材质。不锈钢铬的含量一般在13%以上,镍的含量也在10%左右,不锈的原因在于其表面形成的一层坚固细密的稳定的富铬氧化膜(防护膜),能防止氧原子的继续渗入、继续氧化。但是如果长时间接触酸、碱、盐,其表面氧化膜会被破坏。所以使用不锈钢筷,包括使用不锈钢餐具,都要尽量避免长时间接触酸、碱、盐溶液,否则其内的铬和镍等重金属就会进入体内,危害健康。塑料筷子质感较脆,硬度不理想。受热后容易变形,产生对人体有害的物质,所以使用上有一定的局限。骨筷质感好,但容易变色,价格也比较昂贵。
到底哪种筷子实用健康呢?专业人士认为,竹筷、木筷等天然材料的筷子无毒无害,也很环保,最为实用。需要强调的是,应避免使用颜色亮丽的彩漆筷子,因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性,会严重危害人的健康,对抵抗力差的老人、小孩尤为不利。但是竹筷、木筷比较容易携带致病微生物,如细菌、病毒,所以应该注意保持清洁,经常消毒,定期更换。相比之下,竹筷物美价廉,易于定期更换,所以日常饮食首选竹筷。
筷子多久换一次?
一般家庭可以做到食物新鲜无污染,不吃腐败变质的东西,做到厨房卫生环境的整洁,饭前洗手,但往往忽视三餐不离手的筷子的更换。筷子有很大的被污染几率,正常情况下,应该每半年更换一次。
一、什么样的筷子最安全?
筷子市场可谓丰富多彩,有木制的、涂彩漆的、塑料的、金属的、竹子的。买筷子讲究的是实用不是外观,越天然越好,越本色越好。
1、竹筷子
竹筷子是最好的选择,竹筷子无毒、无害、环保,表面光滑纹理规整,不容易藏匿细菌,而且竹筷子本身有抑制细菌的作用。
2、木质筷子
木质筷子使用天然材料,用时手感好。缺点是木质筷子质地较软,划痕多,容易藏匿细菌。
3、塑料筷子
塑料筷子轻便、光滑、好清理,但塑料筷子质地较脆,受热后容易变形,产生对身体有害的物质。
4、彩漆筷子
涂彩漆的筷子,虽然很漂亮,但涂料中的重金属铅及有机溶剂苯等物质具有致癌性,长期使用危害身体。
5、不锈钢筷子
不锈钢等金属筷子,结实、耐用,但不锈钢筷子质地硬、手感不好,传热较快,吃烫的食物时容易烫嘴。
二、 如何清理筷子?
清洗筷子有讲究,每餐用餐后,首先用洗涤灵搓洗掉上的筷子上的油污及残渣,再用清水冲洗干净;每1—2个月彻底煮一次筷子,高温消毒效果好;每半年更换一次筷子。
筷子清洗干净沥水后,朝上放在镂空的筷子架上,利于通风排水,同时也避免了篓底部细菌污染筷子。
三、爱护环境,减少一次性用品的使用
快节奏生活的现代人,“一次性筷子” “一次性碗碟”“一次性水杯”, “一次性相机”,“一次性内衣”, “一次性用品”的队列越排越长,越来越多的“一次性用品”给人们的生活带来方便。然而,从环保的角度看,在这方便、快捷的背后是大量资源的浪费与垃圾的堆积,带来了很大后患。这次外出发现有朋友带着折叠筷子,不但专属自己,也避免了一次性筷子的不健康隐患。