导读：夏季如何吃辣不上火？夏季很多人胃口不好，想吃些辣的食物来开胃，夏季天热吃辣会引起上火，那么夏季如何吃辣不上火呢？下面小编为您介绍。
夏季气温较高，但人体内还是有虚寒，吃温热的食物比较适宜。多吃温热饮食，让身体适当出汗，有助于带走体内的暑湿之邪。
以下三种辛辣食物，有利于健康度夏
一、佐餐放蒜防肠炎。 大蒜具有很强的抗菌作用，对于肠道内大肠杆菌、痢疾杆菌的抑制作用尤为显著，在民间有“天然抗菌素”之称。在凉拌菜时放些蒜泥或蒜蓉，不但可以促进食欲，更能消毒杀菌，避免生吃食物或烹调不当而诱发细菌性痢疾。此外，夏季寒凉蔬菜吃得多，配点大蒜，可以中和寒气，如蒜蓉苦瓜、蒜泥茄子等。烹制一些肉类食物时放蒜，也可以去腥解腻增香，杀灭食材中的有害微生物，比如蒜香烤肉、红烧鱼等。 需要注意的是，大蒜毕竟辛温，阴虚火旺，肝热目疾、口舌生疮、咽喉肿痛的人最好别吃。生蒜易刺激肠胃黏膜，慢性胃炎、消化道溃疡的病人慎食。
二、老吹空调吃生姜。夏天天气炎热，不少人为贪图凉快，都喜欢吹空调，吃冷饮，所以很容易导致“胃中虚冷”，进而出现腹泻、拉肚子等症状。因此，适量吃点生姜能顺应夏季阳气的升发，温胃散寒，符合《黄帝内经》所讲的“春夏养阳”的理论。姜的吃法很多，如熬姜汤，炒菜放姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，做饺子馅加姜末等。需要注意的是，生姜性辛温，属热性食物，一次不要多吃，以3~5片为宜;阴虚的人(表现为手脚心发热，经常口干、眼干、皮肤干)不宜吃姜。
三、青椒发汗降体温。青椒性温味辛，能够通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用，夏季适当吃一些青椒，有助于生发阳气。此外，青椒中维生素C含量在蔬菜中是数一数二的。适当吃，有增强免疫力的效果。眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。
吃辣新手必备秘籍
建议吃辣新手一开始每天尝试着中、晚饭两餐各一小口，然后喝一点牛奶或酸奶，因为牛奶中的蛋白质能缓和辣椒碱的味觉刺激和引起的胃酸。另外还可以在含有辣椒粉的调料中慢慢去适应辣，再逐步扩大自己对辣椒的承受程度。吃青椒最为理想，它富含维生素而辣椒碱则相对较少，青椒口感好又能避免胃酸。
辣椒家族警告您
我们辣椒不宜多食，因为我们辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等。吃多了容易损伤脾胃，轻则胃脘不舒，重则胃疼哦!
所以，辣椒虽好也要有量，大家记得“物无美恶，过则为灾“，希望大家辣出健康辣出美丽。
如何吃辣不上火
一、主食选粗粮
怎样吃辣椒不上火呢，其实主食吃粗粮可以缓解这样的情况，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
二、多喝汤水
中医提醒经常吃辣椒很多人会出现咽喉肿痛或是嘴唇干裂的情况，最好是多补充水分，平时可以喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。
三、辣椒与凉性食物烹调
如果真的是很想吃辣椒的话，最好可以和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调，像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。
夏季怎样吃辣不上火
越来越多的人偏爱“重口味”说到重口味，一般少不了辣椒，比如说超辣的“麻辣香锅”，享受完这一顿美餐的人一般以“过瘾”两字来形容，可能有些人的体质能接受这样的“重口味”，可有些人却避免不了受“上火”之苦。
其实最好的一个办法就是不吃，有些人就会说，不吃辣椒吃不下饭，是一件很痛苦的事情，所以控制不了一点也不吃，有什么办法能让爱吃辣椒的人能吃辣椒，又能减轻上火的症状呢?
吃新鲜的辣椒
新鲜的辣椒与干辣椒相比，上火的几率会小，因新鲜的辣椒中富含维生素，这些维生素可以减轻上火的症状，再有一点就是新鲜的辣椒富含水分，不容易吃过量。有些人吃一碗面条大概就要吃上一汤勺干辣椒，如果换成是新鲜的辣椒，会觉得很多，或许吃不了这么多。
减少油、盐的摄入
“少油少盐”是现在非常提倡的一种健康生活方式，有些人非常喜欢将辣椒用油炸一下，这样吃非常香，比如说“麻辣香锅”这是一道非常典型的美食，盐多、油多，辣椒经过油炸以后，上火的症状更会加重。所以，油炸辣椒对于爱上火的人来说不太合适，根据个人体质调整量的摄入。
少喝饮料多喝水
没有一款比白开水更好的饮料，解渴、降火的效果，都比饮料好很多，如果非要点饮料，就点鲜榨果汁、现磨豆浆、淡茶水，都不错，那些甜饮料能不喝还是不喝吧。鲜榨果汁富含维生素，也可以减轻上火的症状。在吃辣椒的时候一定要多喝水，可以减轻上火的症状。
多吃新鲜的水果蔬菜
新鲜的水果蔬菜给我们人体提供丰富的维生素、矿物质以及一些利于人体健康的植物化学物质，补充足够的维生素矿物质，让机体的细胞更加活跃，进行正常的能量代谢，上火的症状不易发生。
对应环境吃辣椒
气候干燥的时候建议少吃辣椒，这个时候也许平常不爱上火的人也许吃多了辣椒也会上火。空气潮湿、气候湿润的时候适合吃点辣椒，预防体内湿气太重。
总之，辣椒并不是每个人都适合吃，也不是什么时候都能吃，根据自己的身体状况来适当调整，适当的吃点辣椒，可以增加我们的食欲，新鲜的辣椒能给我们提供丰富的维生素C，科学证明，辣椒是可以美容美容的。
