导读：怎样吃才健康？一日三餐，是我们日常生活中必不可少的话题。但却很少有人真正知道如何吃才是吃好、吃对。究竟怎样吃才健康？吃好的方法有哪些？下面由小编来向大家介绍。
吃，是一门大学问。常见的一些疾病，至少十有八九和饮食不当是有关系的。所以我们不仅要吃好，还要吃对，会吃之人才能吃走疾病，吃来健康。
怎样吃才健康
1、营养不能靠药物
有时我们的日常饮食无法确保维生素的均衡摄入，需要服用市面上补充维生素的营养品吗？只要膳食设计合理，没有必要补充维生素，而且，维生素素中一些脂溶性维生素必须依靠脂肪的帮助才能吸收，更重要的是，摄食不仅仅是为了获取营养成分，还是感官愉悦的源泉。因此营养成分尽量不要靠药片补充。药物和食品都不能互相取代，有病吃不能靠食品，要靠药物，同样营养不能靠药物。
2、适量运动+避免能量过高的食物摄入
减肥“是人们一直挂在嘴上的敏感词，很多人都会走向”绝食“”不吃肉“的极端，这都会危害我们的健康。人类摄入食物的动力是饥饿，吃饱是人类普遍的感觉，在食物匮乏的年代，为获得足够的营养，我们的消化器官都有富余，因此正常食物吃饱的话会造成总能量过多，所以减肥除运动外，还应该避免能量过高的食物摄入，增加能量低、体积大的食物。
3、”素食主义“更易饥饿
现在越来越多人为了健康崇尚”素食主义“，但纯粹吃素真的健康吗？素食者会出现铁和维生素B12的缺乏，而且，如果不是可以控制，素食者能量摄入往往更高，因为素食者的食物在胃内停留时间更短，更易饥饿。
4、应控制肉类摄入量
有些人是”肉食动物“，一顿饭不吃肉都觉得没吃饱。但像这样频繁地吃肉，会不会容易得脂肪肝呢？对于这种特别爱吃肉的人，在饮食方面该怎样搭配，才能既满足口腹之欲，又保持健康呢？ 任何成分都应该控制摄入量，没有哪个成分只有好作用，没有副作用。肉品不吃会有问题，吃多了同样有问题。
5、是否喝牛奶要根据营养摄入总量决定
喝牛奶主要是补充蛋白质和钙，如果食物中能满足这些需求，其实完全可以不用吃牛奶。如果其它食物摄入的营养过多，也会影响健康，和牛奶无关。但是，牛奶的营养价值是不容否认的。
辨证养生法
阴阳失衡是百病之源，不管是体内五脏六腑的运化，还是食物、中药四气五味的辨证治疗，都围绕着阴阳平衡来进行。基本方法是辨证养生，也就是我们平常说的因人而异。生搬硬套是饮食养生的大忌。首先我们要了解自己，然后才能知道自己应该吃什么，不应该吃什么，什么东西要多吃，什么东西要少吃；才能知道怎样吃走疾病，吃来健康。
食疗法
食医作为有中国特色的一种医疗形式在远古年代产生，以中国传统哲学中的阴阳五行学说为体，以中国传统医学四气五味、性味归经学说为用，以药食同源的理念为基础，从中医独特的角度专门研究营养学和烹饪学，通过饮食疗法为中华民族的健康服务。
中国古代食医研究饮食疗法，从现有文献方面考证，在周秦之间，春秋战国时代，已经具有很丰富的经验并得到了很普遍的应用。春秋五霸之一的齐桓公身边就曾有易牙、开方、竖刁为其营养饮食服务。《神农本草经》是我国现存最早的一部药物学专着，收载365种药物，其中药用食物就达50种左右，包括米谷、蔬菜、虫鱼、禽、肉等食物药，并记录了这些药物”轻身延年“的功效。《黄帝内经·素问·脏气法时论》特别强调了药物治疗与食物治疗相结合”毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以益精气“，书中还记载了半夏秫米汤等六个药膳用方。后来在朝代更迭的过程中，社会的动荡，人民生活食不果腹，朝不保夕，食医学术自此在民间失传。但在以帝王君主为代表的统治阶层中，由于对健康长生的追求，食医不仅有幸得以保存而且得到了长足的发展，甚至更加讲求服饵的方法，连形式器皿都很考究，所谓”金浆玉液“、”列鼎而食“等等。食医的理论技术是非常丰富多彩而独特的，”五味相调“、”性味相胜“、”以类补类“、”所宜所忌“等理论不仅闪烁着中华民族智慧的光芒而且正在被现代医学逐步认识和接纳，古今同理，万法一如，中西合璧，相得益彰。
