导读：如何提高老人的免疫力呢？免疫力，指的是“免除疫疠”，也就是防治传染病的意思。从生物学上来讲，是指抵御疾病发展的能力。下面小编为你介绍如何提高老人的免疫力。
如何提高老人的免疫力
1、大蒜
大蒜由于食用后会导致口臭，而被多数人所不能接受，但根据专家的说法，大蒜具有很强的抗菌和提升免疫力的作用。专家建议如果你感觉身体不适，将大蒜切成药片大小生吃，不用咀嚼直接吞咽，这样可以有助于抵御病毒，并且不会留下口臭。
2、酸奶
酸奶中含有的益生菌有增强提升人体免疫力，维持人体肠道健康。营养学家表示，人体80%-90%的免疫系统都在肠道中，因此必须保持肠道健康，才能很好地抗击病毒。而每天食用酸奶，免疫力提升效果更明显。
3、鸡汤
冬季喝鸡汤能防止人体因气候干燥而导致的脱水或者季节性疾病的发生。鸡汤中富含矿物质和氨基酸，有很好的抗炎作用。专家建议一周至少喝三次鸡汤，帮助增强免疫力。
4、煮熟的菠菜
菠菜在我们日常的饮食中很常见，无论是沙拉、冰沙还是蔬菜汁中，菠菜都必不可少。而菠菜还有许多其他功效，如菠菜中含有的叶酸，有助于细胞修复。菠菜中富含维生素C，是人体中钾和镁的重要来源，能有效保持人体能量平衡。
5、西兰花
西兰花能帮助人体排出毒素和预防疾病。西兰花中含有的胺基酸胆碱有助于维持细胞正常功能和肠壁健康。另外，西兰花中富含维生素C和钙，因而有很好的提升人体免疫力的作用。
6、柚子
相对于橙子，柚子中的糖分含量少，对治疗感冒和预防感冒加重作用更加明显。另外柚子有助于防止自由基损伤，从而减弱炎症。专家建议，在挑选柚子时，首选红色或者粉色柚子，因为这些品种的柚子中富含抗氧化剂番茄素，能增强人体免疫力。另外柚子还具有排毒作用。
7、肉桂
许多人会在咖啡或者麦片粥上撒上肉桂粉，谁曾想到肉桂有强身健体的作用?专家表示，肉桂具有很强的抗病毒，抗菌作用，其中含有的油分有助于人体消化。另外它还有排毒，暖胃等功效。
8、西瓜
西瓜中富含的维生素C，维生素A以及番茄红素是人体重要的生命要素。食用西瓜有助于防止感染、炎症和自由基损伤。
9、牡蛎
牡蛎中锌含量很高，不但可以使人心情愉悦，也有增强免疫力的作用。
10、蕈类
蕈类富含维生素D，冬季因为光照少，人体获取的维生素D会减少，而使用蕈类可以改善维生素D的缺乏。蕈类也是人体中锌的一大来源，能增强人体免疫力，消灭病毒和细菌。另外，蕈类还可以有效抵御癌症，如治疗乳腺癌。
老年人提高免疫力必吃的食物
天气越来越冷，抵抗力低下的老年人很容易得病，因此需要特别注意提高免疫力才行。在经常运动的同时还需要注意的是合理安排日常饮食。在这里，就来一起看看冬天老年人怎么吃才能提高免疫力吧。
老年人提高免疫力的饮食方案
老年人的消化功能较差且饮食摄入减少，建议适当补充富含抗氧化营养元素的多种维生素矿物质补充剂。
首先，保证优质蛋白质，包括动物性食品和豆制品。主要有增加鱼类的摄入量，每天吃一个鸡蛋，每日饮用250毫升牛奶，高胆固醇患者可用脱脂牛奶。多选用大豆制品如豆腐、豆腐干和素鸡等，既补充了优质蛋白，又不增加血脂。
多吃新鲜的绿叶蔬菜和水果，其中含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维。维生素C、β-胡萝卜素等对维持机体正常的生理功能有重要作用，而膳食纤维可以增加老年人肠蠕动，防止或缓解便秘。
除此之外，还有哪些水果和乳品能够提高免疫力呢?
提高免疫力的水果
草莓
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是增强老人免疫力的水果之一。草莓的吃法很多，口味特佳。吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。
柚子
柚子是可以帮助心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病，增强老人免疫力。
火龙果
营养丰富，功用独特，对人体免疫力系统有好处，尤其是老人。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对提高老年人免疫力有奇效。
香蕉
吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5─羟色胺物质的含量。研究发现，抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。
老年人提高免疫力必吃的乳品
牛奶
牛奶性味甘平，有补虚损、益脾胃、生津液的功效。牛奶的蛋白质中含有人类所需的全部氨基酸。
羊奶
性味甘温，有补虚养血的功效，山羊奶的脂肪及蛋白质比牛奶高，绵羊奶更高。
老年人增强抵抗力食谱推荐
1、炖排骨
新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。
2、虾仁蛋饺
新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。
3、鱼泥豆腐羹
将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。
什么是老年免疫
多吃抗氧化食物，补充抗氧化营养元素营养是免疫力的基础。首先要保证摄入优质蛋白质，主要包括动物性食品和豆制品。动物性食品首选鱼类和鸡蛋等理想的蛋白质来源，同时牛奶中蛋白质的利用率高，高胆固醇患者可用脱脂牛奶。豆制品既补充优质蛋白，又不会增加血脂。老人空余时间比较多，平时要多做些运动，比如慢跑3分钟、打羽毛球7分钟、太极拳30分钟、在家拖地板8分钟、整理床铺等这些家常的劳动都可以是老人提高免疫力的一个方法。但是不建议老人做一些比较激烈的运动如快跑、跆拳道等，老人本身骨头比较脆如果做剧烈运动导致扭伤摔伤就不好了。
老人免疫力低下还要多从饮食上调养，多吃动物肝。动物肝富含微量元素硒、锌、铜、镁、铁及叶酸、维生素B6、B12等。有助于促进免疫功能；常吃蘑菇。蘑菇含有抗病毒的物质——“蘑菇多糖”；补充精氨酸。海参、鳝鱼、泥鳅、墨鱼以及山药、黑芝麻、银杏、豆腐皮、冻豆腐、葵花子、榛子富含精氨酸；多吃抗氧化食物。如富含维生素C的蔬菜水果；含维生素E丰富的核桃等。营养贵在均衡，只要不挑食、不偏食，五谷杂粮、蔬菜、水果、豆、奶、鱼、禽、肉、蛋都吃，基本可做到营养全面。
能提高免疫力的营养素有β-胡萝卜素、维生素E，β-胡萝卜素缺乏时，会严重减弱身体对病菌的抵抗力，维生素E能增加免疫球蛋白（抗体）数量，以清除滤过病菌、细菌和癌细胞，而且维生素E也能维持白细胞的稳定，防止白细胞细胞膜产生过氧化反应。
免疫力过高
任何事物都是两面的，是双刃剑，不可过于强调其一。免疫力过高，人体也会出现异常情况，可能会对身体外部的物质反应过度，也就是通常所说的“过敏”。此时几乎所有物质都可成为变应原，比如尘埃、花粉、药物或食物，它们作为抗原刺激机体产生不正常的免疫反应，从而引发变应性鼻炎、过敏性哮喘、荨麻疹（风疹块）、变应性结膜炎、食物过敏、食物不耐受等情况，严重的可能导致对身体内部自己的组织细胞产生反应，患上自身免疫病，如类风湿关节炎、系统性红斑狼疮、慢性甲状炎、青少年型糖尿病、慢性活动性肝炎、恶性贫血等疾病。
