材料:
新鲜猪肝一块，料酒，白糖，老抽，姜，鸡精，淀粉
做法:
1、新鲜猪肝切片后放一点酒,糖,姜,红酱油,鸡精,少许淀粉拌腌大概5-10分钟。
2、将绿椒及红椒切成小块起油炒一下放点盐,不要太熟盛起。
3、再放多一点油等油热后，放入猪肝,差不多时再放入红绿辣椒一同炒。翻炒几下后就可起锅。注意猪肝不要太老了。
小诀窍:
猪肝一定要新鲜，我们一般都是买“爱森”的。
猪肝不要炒得太老，嫩点更好吃。当然以熟为主。
补肝补血的猪肝食谱（含做法）
2012-03-01 责任编辑：未填 浏览数：405 得宝网
阅读上文:
姜丝酸菜炒猪肚怎么做好吃
阅读下文:
番茄玉米猪肝汤的做法
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