营养补充站： 24g脂肪，37g蛋白质，52g碳水化合物，2557千焦热量(611千卡)。
材料:
意大利烩米饭用料：意大利米(Risotto)250g，洋葱1个(切碎)，橄榄油1汤匙(15ml)，白葡萄酒200ml，清汤700ml，淡奶油3汤匙(45ml)，盐1/2茶匙(3g)，胡椒粉1/3茶匙(2g)，猪排用料：猪排4份(每份约200g)，黄油1汤匙(15g)，白葡萄酒150ml，盐1/2茶匙(3g)，胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法:
中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将洋葱碎放入锅中翻炒5分钟。
意大利米放入锅中翻炒2分钟，喷入白葡萄酒，然后取清汤70ml倒入锅中，用中火加热约20分钟，并用勺子不停搅拌，待锅中的清汤煮干后，再倒入清汤70ml;如此方法直至将意大利米煮熟为止。
加入淡奶油，再用盐和胡椒粉调味即可。
猪排做法：
猪排用盐和胡椒粉调味。
黄油放入锅中加热，待黄油融化后将猪排放入锅中，两面各煎3分钟。
喷入白葡萄酒，转小火再煎约5分钟，使猪排完全煎透。
将意大利烩米饭(Risotto)放入盘中，再配上猪排即可。
小诀窍:
意大利烩米饭(Risotto)：意大利名菜，在意大利，乃至全世界都十分著名，在制作意大利烩米饭(Risotto)时，也可用国内普通的大米来代替使用。
