材料:
猪肚1个，白卤水1锅
做法:
1.将猪肚表面的肥油剥除后，再翻转以流动的清水沖洗干净。
2.取一个汤锅倒入清水煮开后，放入作法1的猪肚汆烫约3分钟即取出沖水，待温度变凉后用刀刮除猪肚肠头的黄色粗膜。
3.另取一锅，倒入白卤水煮滚后放入作法2的猪肚，转小火让卤汁保持在略为滚动的状态，滚约1.5个小时即可。
姜丝酸菜炒猪肚怎么做好吃
2012-03-01 责任编辑：未填 浏览数：379 得宝网
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榨菜肉丝扒豆腐的做法
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