怎样防止孩子缺乏维生素B1

　4、合理喂养宝贝
　　
　　不要长期给宝贝吃精米和面，应该适当掺杂一些杂粮和粗粮，因为维生素B1多存在于谷类的外皮和胚芽中；避免宝贝养成偏食、挑食的不良饮食习惯，应该适量多吃些肉类、蛋类、豆类、坚果类等维生素B1含量较高的食物。
　　
　　5、烹调方式要科学
　　
　　不科学的烹调方式，往往也会造成维生素B1大量丢失，因此在烹调时要注意：
　　
　　◎ 不要过分淘洗米，不要用流动的水冲洗米，或把米放在水中浸泡过久，更不要用手用力搓洗；少给宝贝吃水捞饭，特别是熬粥不要加碱，以免造成维生素B1大量流失。
　　
　　◎ 由于维生素B1不耐热、易溶水，很容易被破坏，所以淘米时水温不宜过高，更不要用热水烫洗，以免造成维生素B1的损失。
　　
　　◎ 尽量避免吃油炸面食。可以把面粉做成馒头、面包、包子、烙饼，以免使维生素B1被全部破坏；不宜直接用油炸肉食或鱼，在表面上挂糊可以使维生素B1受到保护。
　　
　　◎ 红烧或清炖肉类、鱼类时，应该让宝贝连汤带汁一同吃，以保证维生素B1的摄取。