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黄豆芽炒粉条怎么做如何做

2012-03-01 责任编辑：未填 浏览数：120 得宝网

脆嫩醇香，咸鲜味美。

材料:

主料：黄豆芽500克，调料：料酒10克，酱油15克，白砂糖2克，大葱15克，白皮大蒜10克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉10克，香油10克，花生油30克

做法:

1.将黄豆芽洗净，沥去水;

2.锅内加油烧热，放入葱(切)花、蒜(切)片炝锅，烹入料酒，放入黄豆芽、酱油略炒，再加入白糖、鲜汤、精盐烧开;

3.用小火加盖烧透，至汁浓时，加味精，用湿淀粉15克(淀粉6克加水)勾薄芡，淋入香油，出锅装盘即成。

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