老年人一味的补充营养，殊不知营养过剩或致老年痴呆哦！吃得太饱有可能会导致老年痴呆症，您知道吗?老年人营养过盛致老年痴呆，这是老年痴呆的危险因素。对于营养过盛致老年痴呆，下面就请老年人护理专家为我们详细讲讲。
研究人员把老年痴呆症患者和健康的老年人的饮食习惯进行比较后发现，患此病的老年人在壮年时期就食欲旺盛，晚饭吃得过饱。专家指出，进食过饱后，大脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增加。这些纤维芽细胞生长因子能使毛细血管内皮细胞和脂肪细胞增加，导致动脉粥样硬化提前，如果长期饱食的话，则会引起脑动脉硬化，出现大脑早衰、智力减退等现象，即：营养过盛致老年痴呆。
减少食量有助预防老人患上老年痴呆症或柏金逊症。适当的食物限制如蛋白质限制或热能限制，能减少衰老引起的蛋白质氧化，增加抗氧化酶的基因表达水平。英国广播公司报道，人体内某些基因在受到压力时，会分泌出有害物质，从而损害大脑细胞。但当饮食中卡路里含量减少时，这些基因的活动会减慢，缓和大脑因年纪老迈而出现衰退。实验结果还证实，低热食物能改善老龄大鼠的记忆能力，提高其大脑乙酰胆碱转移酶的活力。因此认为营养过盛致老年痴呆，限食能改善与脑老化和老年痴呆有关的中枢胆碱能神经功能。
由于人们生活水平提高，正从温饱型向小康型转变，许多老年痴呆病人的家属担心患者营养不够，大用补品、补药，造成老年痴呆病人营养过剩，这是十分有害的，应当加以避免。
