导读：“春困秋乏”，这是我们都熟知的自然现象。尤其进入夏季，因为天气原因，不少人都显得精神不济、懒洋洋的。那么，如何能够让自己在炎炎夏日精神百倍、……
“春困秋乏”，这是我们都熟知的自然现象。尤其进入夏季，因为天气原因，不少人都显得精神不济、懒洋洋的。那么，如何能够让自己在炎炎夏日精神百倍、干劲十足呢？显然饮食是十分关键的一个环节。在夏季，相信白果和山药能够解救犯困的你。
材料：西芹200g，山药丁180g，白果50g，盐3g，鸡精3g，葱花、蒜末、姜片适量，湿生粉、香油少许。
做法：将西芹切丁，同山药丁、白果焯水备用。锅内加少许油爆香葱姜蒜，加入绰好水的原料，调好味炒匀，勾薄芡即可。出锅淋香油。
功效：西芹有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。而山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
