懂得做大黄鱼的朋友都知道，大黄鱼的营养价值很高而且味道鲜美，今天就给大家泄露一些常见的大黄鱼的做法，让大家都知道大黄鱼怎么做的吧：
中医认为，黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效；对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
雪菜大汤黄鱼
主要材料：大黄鱼
调味料:宁波雪里蕻、笋片
选用宁波雪里蕻腌制的咸菜切成末，冬笋切成薄片。然后，将大黄鱼用油煎至两面稍黄，烹入
黄酒，加盖焖片刻后，加水、加姜、放入雪菜，笋片以及食盐、味精，用猛火烧沸后，再用小
火烧数分钟，待汤汁呈乳白色时，撒入葱末即可。
