美国薯粒宫保鸡丁
材料：
美国薯粒150克、鸡腿肉丁150克、青瓜粒2两、花生米1两、青蒜、辣椒少许
调料：
鸡粉、糖、盐、花椒油、辣椒油、麻油、鲜鱼露
做法：
1、先将鸡丁、鸡粉、盐、生粉拌均；
2、用180度油将美国薯粒炸1分钟捞起待用；
3、用少许油起锅、将鸡丁炒熟后、加入炸好的美国薯粒炒匀即可上碟。
美国薯粒咖喱虾仁炒饭
材料：美国薯粒100克、虾仁50克、菜心粒50克、火腿粒50克、丝苗白饭200克、鸡蛋一只
调料：盐、味精、咖喱
做法：
1、将美国薯粒用180度油炸1分钟捞起，虾仁、菜心粒用开水灼熟待用；
2、把饭炒热、加入咖喱、鸡蛋和其他材料及盐、味精炒匀上碟、美国薯粒铺面。
