2、把好食品加工关
夏季各种微生物增殖格外活跃,细菌无处不在,一些瓜果蔬菜等被细菌污染在所难免。所以,买回的瓜果一定要充分浸泡,清洗之后才可加工、食用,充分加热的炒菜,微波处理都可有效地杀灭细菌;在凉拌菜中加入食醋和蒜泥也有助于杀菌,生熟食菜板要分开使用,短时间内吃下较多的冷饮、大量饮水都可降低胃肠的屏障作用;目前我国大多数地区的自来水尚未达到直接饮用标准,因此,不喝生水亦显得非常重要。
3、家中一旦出现痢疾患者,其他家庭成员的防范亦非常重要
痢疾杆菌对外界的抵抗力较弱,例如加热60℃10分钟或日晒30分钟即可将其杀死,一些常用的消毒剂,如75%酒精、1%漂白粉等都能将其迅速杀死。
4、对于痢疾患者的良好护理,是促进其尽快康复的必要条件
除了在急性期根据病情需要有可能暂时禁食、禁水以减轻胃肠道负担外(必需的营养物质和水分可由静脉输液补给),多数情况下患者应当少量、多次进食,且以清淡、易消化、富含矿物质及维生素的流质食物为宜,应尽量避免油腻、煎炸食物。随着病情的好转,可适当饮用些果汁。牛奶虽有助于胃肠道黏膜的修复,并起到保护作用,但因其可能造成废气而致腹胀,故在发病早期不宜大量饮用。