5、预防动脉硬化
可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。
维C有这么多好处，很多人都会补充维C，但是维C过量是会有副作用的。其中很多白领会通过服用维C泡腾片。泡腾片是近年来国外开发应用的一种新颖片剂。它与普通片剂的不同之处，就在于它还含有泡腾崩解剂，当泡腾片放入饮水中之后，在泡腾崩解剂的作用下，即刻产生大量气泡(二氧化碳)，使片剂迅速崩解和融化，有时崩解产生的气泡还会使药片在水中上下翻滚，加速其崩解和融化。片剂崩解时产生的二氧化碳部分溶解于饮水中，使饮水喝入口中时有汽水般的美感。但对于一个不缺乏维C的人来说，摄入过多的维C并不是一件好事，可能有很多副作用。
那么，摄入过多维生素C有什么副作用呢?
1、短期内服用VC补充品过量，会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用。
2、长期服用过量VC补充品，可能导致草酸及尿酸结石。
3、小儿生长时期过量服用，容易产生骨骼疾病。
4、一次性摄入VC2500-5000毫克以上时，可能会导致红细胞大量破裂，出现溶血等危重现象。 注意：滥用维生素C会削弱人体免疫力，可能会加快动脉硬化。
我国国家推荐的健康人每天摄入标准为100毫克。但是压力，疾病，污染，等会增加人体对维生素C和(其他维生素)的需求，而且每个人对养分需求是有很大差别的，对物质毒性的耐受性也不同。国际最佳营养学会推荐维生素C最佳剂量1000毫克/天，长期每天低于5克是安全的。维生素最好通过水果摄入，富含维C的水果有猕猴桃、橙子、橘子、石榴、樱桃、草莓、苹果等。
