如何杀死鱼肉中的寄生虫?
杀死寄生虫的最简单办法是高温。如果要生吃的话，也有一个比较有效的杀死寄生虫的方法，那就是冷冻。为了能杀死鱼肉中的异尖线虫幼虫，欧盟规定海产品必须在零下20摄氏度冷冻24小时才能上市，而美国食品药品管理局则建议冷冻7天(如果是零下35摄氏度可缩短到15小时)。当然，有人会觉得经过冷冻鱼肉口味就差了。
因此吃三文鱼寿司还是有点风险的，不要要是食材得当、厨师的处理正确，那么你也不必过于操心，可以放心的食用。
吃三文鱼寿司是否会得寄生虫呢
2017-06-03 责任编辑：未填 浏览数：9 得宝网
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7步骤助白领远离颈椎病干扰
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