漂亮餐具“毒”有其表
■案例回放
最近国家质检总局对陶瓷饮食器具进行的质量抽查显示，餐具的不合格率达到了四成。其中，金属含量超标已经成为陶瓷餐具存在的普遍问题。抽查发现，陶瓷餐具生产企业尤其是个体、私营小企业生产的陶瓷餐具中，铅、镉等重金属含量严重超标。
■“中毒”靶器官消化系统
■安防攻略
造成这些餐具不合格的原因：一是使用了劣质的原料，造成重金属超标;二是釉彩颜色太鲜艳。据介绍，为了使色彩鲜艳，厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂，因此，颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标。为了安全起见，消费者首先应购买正规厂家生产的合格仿瓷餐具，选择有QS标志的产品。其次尽量不要选购色彩过于鲜艳和有斑点的仿瓷餐具。在选购陶瓷餐具时应当购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。
■亡羊补牢
如果消费者不知道买回家的餐具是不是安全，可以在第一次使用前进行消毒处理，用开水煮5分钟或用白醋浸泡一两个小时，就可以把里面的有害物质溶解出来。
此外，表层上了油漆的筷子由于外表美观、耐用、易清洗等优点备受青睐。但油漆中大多含有铅、镉、苯等有害物质，在高温下使用或长期使用，都可能导致慢性中毒。油漆筷子在使用过程中，还不时有小量漆块剥落，如果随着食物进入人体内，对健康的损害也非常大。虽然不锈钢餐具一般不会对人体产生危害，但如果使用方法不当，不锈钢餐具中的铬、镍等金属元素也可能渗出，进入人体中慢慢蓄积，损害人体健康。
