隔夜海鲜损肝肾 3种隔夜菜不能吃

3、银耳蘑菇要当心

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不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。汤别放金属器皿里。熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。

虽然勤俭节约是中国的传统历史，但为了自己的健康着想，也不能一味的节俭。小编在这里提醒大家饭菜最好不要隔夜吃。可以用保鲜膜包好了放进冰箱。