导读：很多人或许都听说过“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的古言，但很少有人去一探究竟，不知道姜吃多了……
很多人或许都听说过“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的古言，但很少有人去一探究竟，不知道姜吃多了对人体有害。但一项研究发现，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。
过量吃姜易患肝癌
研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌，有人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。因此，凡事都应适度，就如生姜一样，少吃补身强体，多吃就易患肝癌。
中国有句古话就“适可而止”、“过犹不及”，因此，凡事都讲究适度，就如生姜一样，少吃补身强体，多吃就易患肝癌。
要想预防肝癌的发生，平时要保持心情的开朗，避免不良情绪的影响，另外，保持良好的饮食和作息习惯。
