制作方法二
材料：
1、柚子。
2、冰糖（柚子重量的1/5左右）。
3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）。
4、清水几茶匙蜂蜜柚子茶。
做法：
1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出。
2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤。
3、柚子皮切丝，果肉用搅拌机打成泥状，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁。
4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，质感略透明即可，离火冷却。
5、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀。
6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。
