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落花生油

2017-06-02 责任编辑：未填 浏览数：7 得宝网

核心提示：【出处】《纲目拾遗》【拼音名】Luò Huā Shēnɡ Yóu【别名】果油、花生油（《纲目

【出处】《纲目拾遗》

【拼音名】Luò Huā Shēnɡ Yóu

【别名】果油、花生油（《纲目拾遗》）。

【来源】为豆科植物落花生的种子榨出之脂肪油。

【化学成份】花生油中含多种脂肪酸的甘油酯。脂肪酸中主要为油酸（39.2～65.7％）。其次为亚油酸（16.8～38.2％），棕榈酸（7.2～12.9％），硬脂酸（2.6～5.6％）以及花生酸，山嵛酸，廿四烷酸，肉豆蔻酸，蜡酸，顺-廿碳烯-9-酸，廿碳烯-11-酸，落花生油酸，月桂酸等。
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