蛇鲻

【生境分布】
生态环境：1.为热带和亚热带海区中下层鱼类，生活于近海底层的泥沙质底。主食虾、小鱼等。
2.为近海中下层鱼类，栖息于水深20-100m泥沙质海底及沿海河口区域。
资源分布：1.我国分面于东海和南海。
2.我国沿海均有分布

【化学成份】
1.多齿蛇鲻，肉含肌动球蛋白(acrtomyosin)，肌浆蛋白(myogen)，可凝固肌浆蛋白，二甲基胺(dimethylamine)，甲醛(formaldehyde)，溶血卵磷脂酶(lysolecithinase)，并含肽类，脂类，多糖，氨基酸，包括必需氨基酸色氨酸(tryptophan)，苏氨酸(threonine)，赖氨酸(lysine)。