雷蘑

【性状】
性状鉴别 1．大白桩菇 菌盖扁半球形，或中央下凹呈漏斗形，直径7-36cm，污白色、青白色或微灰黄色，表面光滑，边缘内卷或平展。菌肉白色。菌褶稠密，不等长，白色、黯污白色或青褐色。菌柄圆柱形，基部膨大。长5-13cm，直径2-6cm，白色或青白色。气微，味淡。
2．白桩菇 菌盖直径7-15cm，类白色，表面光滑，边缘内卷。菌肉白色。菌褶白色。菌柄长5-7cm，直径2-3cm，类白色，内实。气微，味淡。

【化学成份】含甾体化合物如 5α-胆甾-7-烯-3β-醇(5α-cholest-7-en-3β-ol)，麦角甾醇(ergosterol)，5，7-麦角甾二烯-3β-醇(ergosta-5，7-dien-3β-ol)。 其培养液中含聚乙炔(polyacetylene)等化合物。