导读：怎样吃早餐最有营养？早餐是一日三餐当中最为重要的，所以早餐一定要吃的有营养，那么怎样吃早餐最有营养呢？
早餐一定要吃
早餐对我们一天的生活工作来讲都至关重要，所以俗话说:早要吃好，午要吃饱，晚要吃少。早餐与中餐以间隔4―5小时左右为好。倘若早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。假使只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因而，早晨起来不要急于吃早餐，而应立刻饮500―800毫升凉开水，既对人体器官起到洗涤作用，又可补充生理缺水之需，从而改善器官功能，防止疾病的发生。
早餐热量供给一般应占全天的供给量的30%左右。对在中餐、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维B1等，早餐应适量增加，且做到粗细搭配、荤素搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。
早餐吃什么好
酸碱食物应配合食用，有人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆，也有人吃点蛋类、肉类、奶类，虽然上述食品含有丰富的碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易引起血液偏酸性，造成体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因而，若能吃一点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。
早餐最基本的要求做到三点：
1、等待时间不能太长，要能在节奏快速的早晨迅速取得;
2、必须好消化，不易消化的食物会造成肠胃一整天的不适，也会降低工作效率;
3、需要热食搭配。早上食用温暖的食物，有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。
健康早餐小贴士
1、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
2、有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。
3、不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。
4、早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
5、早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。
啥时吃早餐最营养
一日之计在于晨，我们要利用好早上的时间，给自己做一顿可口营养的早餐，为一天繁重的工作做好能量储备，也给自己的亲人们献上温情的礼物，让他们能够体会到我们的爱，让他们知道，在为生活劳累的时候，我们的爱可以给他力量。下面就给大家介绍一些早餐的做法。
通常人在7点左右起床后20至30分钟再吃早餐比较合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐应有一定间隔，一般4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。另外，起床后先喝点水再吃早餐比较合理。
有些人早餐吃得很早，一方面是为了赶着去上学、上班，另一方面，年纪大的人习惯早起，吃早餐的时间自然也就提前到了早晨五六点钟。研究显示，早餐吃得这么早，反而不利于肠胃消化吸收。
在夜间的睡眠过程中，人体大部分器官都得到了充分休息，惟独消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱胃肠的蠕动节奏。特别是老年人，胃、肠、胰的消化酶分泌减少，消化吸收及代谢功能下降，如果起得很早，又有晨练的习惯，起床后马上吃早餐，势必会影响胃肠功能，同时也对晨练不利。
经过一夜睡眠后，人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量水分，早晨起床后体内处于一种生理性缺水状态，因此，早餐第一步，别急着吃早餐，先喝一杯白开水，既能纠正生理性缺水，又能降低血液黏稠度，改善器官功能，对防止一些疾病的发生有很大好处。
中国营养学会在《中国居民膳食指南》中建议：三口之家健康早餐结构应该包括：谷类300～500克，蔬菜类400～500克，水果类100～200 克，畜禽肉类50～100克，鱼虾类50克，蛋类20～25克，奶类及奶制品100克，豆类及豆制品50克，油脂类25克。
专家提醒，早餐是一天中最重要的一餐，吃营养充足的早餐，不仅有益于现在的健康，而且有益于将来的健康。营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生素，具体操作时有一个重要指标，就是应该包括粮谷类、蛋白质和蔬菜水果三大必需品，缺一不可。
同时，早餐坚决不主张油腻，因为高脂肪食品会导致大脑供血不足，影响孩子和脑力劳动者工作的准确性。早上吃太多油腻食品，如油条、油饼、巧克力、汉堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，经过油炸的面粉，如油条，其中的营养素还被破坏。同样道理，如果早餐吃鸡蛋，建议尽量选择煮鸡蛋而非煎鸡蛋。
当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。
1、酸奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
怎样吃早餐最有营养？专家指出，早餐一定要吃，否则对健康造成很大的危害，严重的还会诱发糖尿病的发生。
