3.形态与(艹忝)菜基本相似,但根为纺锤形,肥厚,外皮白色,富含糖分。
【生境分布】
1.我国南北方及西北地区多有栽培,以南方栽培为主。叶供蔬菜用。
2.我国普遍栽培,以东北、内蒙古栽培较多。
3.我国各地均有栽培,但以北方栽培面积最大。
【性味】甘;苦;性寒
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