气温高企，会令人心情烦躁、心火旺盛，加上昼长夜短，容易难以入睡或睡眠质量不好；高温甚至还会影响人的内分泌系统引起肠道不舒服，今天特推荐这道荷叶云苓莲子汤，荷叶可以健脾止泻、防头痛，云苓、莲子有助安神，令人感觉愉快，酸梅则能养胃，有效预防中暑。
做法：
1. 荷叶、云苓和莲子洗净备用；
2. 将荷叶、云苓、莲子和酸梅放入锅内，倒入4碗水煮沸，转文火煲一个小时；
3. 加入冰糖，煮至融化即可饮用。
功效：
健脾养胃，安神除烦，预防中暑。
●美食科学堂
夏日安神助眠汤
高温闷热的天气容易令人发生情绪和行为方面的异常，如感觉情绪烦躁，胸闷，憋气，吃不下饭，睡不着觉，不能安下心来思考问题，常会因微不足道的小事与家人和同事闹意见。高温会使人的植物神经系统出现紊乱，影响人的内分泌系统引起肠道不舒服，激素分泌也会受到影响，其他系统也会出现失调，睡眠质量会降低，而且多梦。
防暑降温、调节心情是抵御热浪的有效手段，另外适当喝点凉茶、冷饮，少喝酒，特别是烈酒，少吃刺激性的食物，避免滥服补药，都对舒缓情绪有益。下面介绍几道适合夏日饮用的安神助眠汤水：
