胃部感觉烧灼，多由胃酸过多刺激胃粘膜引起。胸骨下部后方的一种烧灼感，通常与食管下端或胃贲门的痉挛有关。烧心指的是心窝部烧灼感，或火辣辣的感觉。有人以为烧心是心脏病的症状，其实，烧心是常见的消化道症状。在我国一般人群中，3%~4%的人出现过或常有烧心。
烧心是消化系统最常见的症状的之一，对于多数人来说，最常见的原因是由于进食过快或过多，但是，有些人即使非常注意饮食也经常有烧心，还有一些人在进食某些特定的食物后如：酒、辣椒等发生烧心现象，这些食物可以使您的食管下段括约肌松弛或胃酸分泌增多，以上这两种原因都能引起烧心。
因各种疾病如溃疡病、胆病，以及手术、药物等作用，导致括约肌压力下降关闭不严，或者胃的推进方向反了向后方倒推，而食管的衬里(医学上称为黏膜)属复层鳞状上皮，经不住酸的侵蚀。食管黏膜一旦受到酸的侵蚀、消化，通过神经反射就会出现烧心症状。所以说有烧心就意味着有胃向食管的反流，轻者影响患者生活质量，重者可引起食管炎、食管溃疡甚至出血，这些都是食管癌的危险因素。
