保持青春的“强力”食品

任何能强化免疫系统的食品，我都称之为强力食品。免疫系统功能越强，身体就越能够抵御细菌、病毒及癌细胞的侵害。免疫系统是由“警卫”细胞组成的，包括Ｂ细胞、Ｔ细胞和天然杀手细胞。这些细胞可以吞噬和消灭癌细胞和感染介质。当病素、细菌或癌细胞开始侵入人体时，Ｂ细胞会产生抗体与之对抗。你可能听说过有一种物质叫干扰素，能用来治疗癌症。它就是由Ｔ细胞产生的。天然杀手细胞也有助于治疗癌症和感染。

以下是几种常见的强力食品：

１．酸奶

酸奶长期以来赢得了很好的声誉，被称为“大众良药”。它可以使老年人变得年轻。现在有科学证据表明，酸奶是通过增强人体免疫功能来做到这一点的。它的作用机理是：可以把免疫系统中干扰素的数量增加５倍。所以，你只要每天喝两杯酸奶，坚持４个月，就能达到这种效果。

最新的研究表明：酸奶可以增强天然杀手细胞的活力，以对抗癌症，特别是肺癌和结肠癌。

２．大蒜

大多数人都听说过大蒜的疗效。大蒜主要是通过激活Ｔ细胞来增强免疫系统机能的。如果你觉得大蒜会给社交活动带来不便。别害怕，你可以吃经提炼的没有气味的大蒜片。它可以使天然杀手细胞活力至少增加两倍。

３．蘑菇

你常常在中国餐馆里吃到这种与其他蔬菜一起精心烹制的美味佳肴。据一系列研究证实，无论你是在餐馆享用，还是在家里自己做了吃，蘑菇中含有的某种物质能显著增加Ｔ细胞及其他抗癌物质的数量。