导读：牛奶和酸奶哪个更好？牛奶和酸奶是日常生活中大家常喝的饮品，对于这两种饮品成份都差不多，那么牛奶和酸奶哪个更好呢？下面小编为大家介绍。
人从出生到慢慢老去，奶制品一直在扮演着它那极其重要的角色，它供给了人体所需的能量。大多数女性朋友还喜欢喝酸奶减肥养颜，那到底是牛奶营养还是酸奶更营养呢？这个问题一直困扰着大家，今天小编就来给大家揭秘下。
酸奶与牛奶哪个更营养
热量：酸奶比牛奶热量稍高，因为酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克，全脂无糖酸奶190千卡/100克。
营养：酸奶和牛奶的差异不是很大，都是钙的最佳来源。酸奶喝牛奶也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。
保健：从保健效果来说，酸奶更好。酸奶有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。
减肥：从饱腹感来说，两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲，可减少下一餐的进餐量，但饭后喝都没有减肥效果。
酸奶好还是牛奶好？经过无数专家的讨论后，似乎已经有了定论。酸奶的原料就是牛奶，鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌，再经发酵作用而制成发酵的乳制品。经过这样的加工后，不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加，而且具有很好的保健功能。
鲜奶PK酸奶哪个补钙效果更好
依据婴儿童膳食指南，1岁以内的婴儿应进行母乳或配方奶喂食。依据澳大利大2012年婴儿喂食主张，满6个月今后的孩子可以测验酸奶，将酸奶作为辅食之一，但不主张把酸奶作为婴儿的首要奶类来源。
1-3岁的儿童依然首选母乳或配方奶，此外，每天可以适量进食酸奶，尤其是容易便秘的儿童，尽管并没有证实酸奶可以改善便秘。适量的酸奶可能有利于改善胃肠道的功能，而乳糖不耐受的儿童也可以进食酸奶。1岁今后，只要没有禁忌症就可以正常进食酸奶了。
跟鲜奶比，酸奶补钙作用如何
相对鲜奶，酸奶是有鲜乳或复原乳及益生菌等发酵的，也是钙的良好来源。经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
纯酸奶、果粒酸奶、老酸奶、优酸乳等哪个更营养
有些产品看似酸奶，其实仅仅酸饮料，多为添加剂调配而成，几乎不含奶类，营养价值比较低。但由于口味好深受小朋友的喜欢，加之广告的大肆渲染，让小朋友放弃乏味的纯奶类。有些家长营养知识的匮乏，也会导致过错的选择。
纯酸奶的营养成分接近纯牛奶，蛋白质含量通常在2.5%以上。而果粒酸奶、老酸奶是在纯酸奶基础上别离添加生果粒和果胶调制而成，营养成分与纯酸奶差别不大。但关于儿童来讲，最佳选择纯酸奶。
每天的补充量宜为多少
每天进食多少量的酸奶，并没有一个严格的界限。关于满6个月的婴儿，可以测验点酸奶作为辅食之一。如1岁今后每天可以安排100毫升益生菌酸奶，关于乳糖不耐受的孩子，可以安排更多的酸奶。随年龄添加，可酌情添加，贵在坚持。关于乳糖不耐受的儿童，酸奶可能为饮食中奶类的首要来源。
酸奶中的菌种是不是越多越好
酸奶中通常富含两种或多种菌。目前市场上的酸奶通常嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵而成，有的还会在前者发酵的基础上，又添加了另外嗜酸乳杆菌和双歧杆菌两种乳酸菌类，无论是两个或多个菌种，只要是富含人体需求的益生菌都是有益于健康的。但需求指出的是，如果让这些益生菌菌在肠道“安家落户”，就需求摄入有足够的数量菌，否则即便喝了酸奶，绝大部分乳酸菌在通过胃和小肠的过程中都会牺牲掉。只有菌的数量足够大时，极少数幸运者可以存活下来，才可能产生保健作用。
