导读：吃什么食物能补脑？由于生活学习压力大事情多，用脑过多总是转不过弯来，饮食调节很重要，那么吃什么食物能补脑呢？下面小编为大家介绍。
豆腐具有很高的营养价值，素有“植物肉”的美称。人们用豆腐做菜更是小菜一碟，像麻婆豆腐、红烧豆腐、浇汁豆腐，可谓是品种丰富。那么，今天小编教大家做一道新菜——豆腐羹。
材料：嫩豆腐半块，新鲜肉末50克，新鲜香菇3大朵，胡萝卜丁、香葱末若干。
操作步骤：
1、新鲜香菇洗净清水泡发1-2小时，沥干水份切成细丁；
2、肉末调入香葱末、绍酒、盐、鲜酱油，顺时针搅拌均匀（如果孩子不抗拒，还可以加一点姜末）；
3、炒锅中放少许油，放入调好味的肉末翻炒，变色后加入豆腐；
4、翻炒均匀后加入少许清水（排骨汤或鸡汤更佳），加盐。大火煮开后转小火煨3-5分钟即可。
育儿贴士：
豆腐中的优质蛋白质含量丰富，含人体必需的八种氨基酸。其丰富的大豆卵磷脂还有益于神经、血管、大脑的生长发育。
适合10个月以上婴儿。但小儿消化不良时不宜多吃豆腐。
看完了小编的介绍，各位妈妈学会了吗？赶紧在自家的厨房尝试一下，为家人送上一道既营养又补脑的豆腐羹吧。
补脑健脑吃什么好？9种让你更聪明的食物
面对做不完的作业，干不完的工作，你有没有觉得自已的脑子不够用。有人说，聪明的脑子天生的，我就是比不过那些聪明的人。虽然先天的成分很重要，但后天也是相当必要的。9种食物让你补脑健脑，成功面对人生难题。
1、南瓜
南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。
2、核桃
因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
3、鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
4、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
5、香蕉
香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
6、牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
7、鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
8、葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
9、芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。
“天才是百分之九十九的汗水和百分之一的灵感。”由此看来，辛勤的工作很重要。那百分之一的灵感，如果你没有天赋的话，是不会成功的。既然我们没有先天给予，那么我们就在后天的努力吧！
