导读：吃羊肉有什么好处？羊肉是很多朋友都喜欢的肉类食物之一，吃火锅时羊肉尤其受大家的喜爱，那么吃羊肉有什么好处呢？下面小编为大家介绍。
羊是纯食草动物，所以较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。
营养分析
1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
食疗作用
味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
为大家推荐两道羊肉大餐
第一款、滋补羊肉汤
材料：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙。
做法：
1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
第二款、药膳羊肉汤
材料：羊肉300克，党参15克，北芪15克红枣6颗，桂圆6颗生姜3片，清水1200毫升，盐适量。
做法：
1、党参、北芪、红枣清洗干净，红枣用剪刀从中剪上一刀；
2、羊肉用开水汆一下，捞起；
3、所有材料放入砂锅；
4、大火烧开后小火熬煮两到三小时，下盐调味。
羊肉不能和十二种食物搭配
1、羊肉不能和蒜、大料一起吃
羊肉、大蒜、大料三者均属于热性食物，若同食容易引起身体内燥热和上火。
2、羊不能和竹笋、红豆一起吃
羊肉与竹笋，以及羊肉与红豆同食，均会导致身体中毒。
3、羊肉不能和西瓜一起吃
羊肉性热，西瓜性凉；若是羊肉和西瓜一起吃，会减弱羊肉的温补作用，且影响脾胃功能、伤元气。
4、羊肉不能和南瓜一起吃
羊肉大热补虚，南瓜补中益气；若将羊肉和南瓜一起吃，会令肠胃气壅，出现黄疸、脚气病等病症，还易导致胸闷腹胀和肠胃不适。
5、羊肉不能和醋一起吃
羊肉和醋性味相反，若两者同食容易引起身体不适。另外，羊肉与酱油、豆瓣酱、荞麦功效相反，若同食会引起身体不适。
6、羊肉不能和豆酱一起吃
豆酱系豆类熟后经过发酵制成的，性味咸寒，具有解除热毒之功效。但羊肉系大热动火之物，与豆酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。因此吃羊肉时，不要蘸豆酱。
7、羊肉不能与富含鞣酸和果酸的食物一起吃
羊肉中的蛋白质与鞣酸和果酸易形成难以消化的沉淀物，长期大量食用还会导致结石。
8、羊肉不能和茶一起吃
羊肉和茶一起吃容易引起便秘。羊肉含有丰富蛋白质，会与茶发生反应，产生叫鞣酸蛋白质的东西，导致大便不通。所以吃完羊肉火锅，不要马上喝茶。
9、羊肉不能和柚柑一起吃
羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应，柚柑属于热性水果，与羊肉同吃容易助热生火。
10、羊肉不能和梨一起吃
羊肉和梨一起吃，容易导致消化不良、内热不散。
11、羊肉不能和栗子一起吃
羊肉和栗子二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至同吃可能还会引起呕吐。
12、羊肉不能和辣椒一起吃
辣椒中富含维生素C（每克可含维生素C达198毫克），而羊肝内含的金属离子，可将其中的维生素C破坏殆尽，削弱了辣椒应有的营养价值。另外，羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃。
