适合孕妇上火吃的食谱
1、鱼腥草炖雪梨
原料:鱼腥草100克,雪梨250克,白糖适量。
做法:
将新鲜雪梨洗干净,晾干后连皮切成碎小块,梨核部分丢掉,备用
将鱼腥草拣杂,洗净,晾干后切成碎小段,放入砂锅中,加入适量的水,煮沸后用小火煎煮30分钟,用纱布过滤,去渣
将过滤后的鱼腥草液汁放入砂锅,加入梨碎小块,加入适量清水、白糖,用小火煮到梨块完全酥烂即可。
2、银耳竹笙汤
原料:白木耳4-5朵(100克左右),竹笙2-3支,莲子10-15颗,枸杞15-20颗,红枣10颗、百合10片,冰糖适量。
做法:
将白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用
将竹笙放入水中浸泡10-20分钟,捞出,剪成2cm小段,再放入滚水中汆烫
莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙,加水6-7杯,外锅加水2杯,蒸煮至开关跳起,放入适量冰糖,外锅再加半杯水继续煮到开关跳起即可。
3、将龟苓膏粉倒入碗中
加少许凉开水,将龟苓膏粉充分调匀
烧一壶开水,倒入碗中,一边倒一边用筷子迅速调匀
然后将大碗放入冰箱,冷藏3小时以上,使其凝固
取出凝固后的龟苓膏,切成小块,加入少许蜂蜜
加入两大勺椰奶,调匀即可。
4、绿豆棒子骨海带汤
棒子骨用开水把血水煮了,捞出洗干净,海带泡涨洗净,切小方形、姜拍破。
从新起锅水,放入棒子骨,绿豆、老姜。少放点醋(醋是帮助棒子骨吸收钙的)、料酒,两节大葱白。
汤熬白的时候,再放海带煮粑放点盐即可。
5、虾米冬瓜
准备材料,虾米泡温水备用
冬瓜去皮后,切成片,葱切末,蒜切末
锅中放油,倒入蒜末爆香
倒入冬瓜
倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒
煮一会儿后,倒入适量的盐,和葱花,淋入香油,起锅。
6、清热排毒乌骨鸡汤
仙草洗干净,山药削皮洗净并切块,莲子用水泡软备用。
乌骨鸡用滚水煮2~3分钟,取出用冷水沖洗去血水及油,剁块备用。
锅中加2000cc的水煮开,放入仙草干用小火熬2~3小时,取出仙草干丢弃,并将仙草汁过滤去渣。
将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。(可依个人喜好加少许盐及酒调味)。
