感冒药膳 “银花饮”
本品呈长园柱形，多分枝，常缠绕成束，直径1.5～6mm。表面棕红色至暗棕色，有的灰绿色，光滑或被茸毛;外皮易剥落。枝上多节，节间长6～9cm,有残叶及叶痕。质脆，易折断，断面黄白色，中空。无臭，老枝味微苦，嫩枝味淡。
感冒药膳方 银花饮
〖 原 料 〗： 银花20克、山楂10克、蜂蜜250克。
〖 做 法 〗： 将银花、山楂放入砂锅内，加水适量，置急火上烧沸，5分钟后取药液一次，再加水煎熬一次取汁，将两次药液合并，放入蜂蜜，搅拌均匀即成。
〖 用 法 〗： 每日3次，或随时饮用。
〖 作 用 〗： 辛凉解表，清热解毒。适用于感冒。
〖 评 注 〗： 金银花辛凉发散、清热解毒，也可用银花与茶叶泡饮。
