导读：吃多少果蔬能防癌？要健康，就要多吃水果和蔬菜，这是我们早已耳熟能详的观念。但是，一天中到底应该吃多少呢，下面就由小编为您介绍一下吃多少果蔬能防癌。
虽然日本人也认为，吸烟、喝酒是非常重要的致癌因素，但在日本人的脑海里，饮食才是最重要的防癌法宝。因此，日本人多年来致力于防癌抗癌饮食的研究。
比如日本国立癌症预防研究所的科学家，曾从高到低，排出了近20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜，分别是：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、番茄、大葱、大蒜、黄瓜和白菜。
吃多少果蔬能防癌
此外，对于最困扰他们的胃癌等消化道肿瘤，专家们认为，想要远离，最根本的也还是饮食。
其中，最重要的一条就是少吃盐。日本人原来是特别爱吃咸味菜的民族，但即使如此，为了防癌，日本厚生劳动省规定男性每天食盐不超过10克，女性不超过8克；其次，每人每天至少应该吃350克蔬菜，外加约100克水果；再次，少吃红肉，比如香肠、火腿等加工肉食品，以及牛肉、猪肉等；最后，少吃太烫太热的食物。
本文导读：吃果蔬能防癌，但是每天要吃多少果蔬才有防癌功效呢？下面听听专家们是怎么说的吧。
吃多少果蔬防癌 每天吃多少果蔬防癌 每天吃多少果蔬才防癌声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知一天吃多少果蔬能防癌要健康，就要多吃水果和蔬菜，这是我们早已耳熟能详的观念。但是，一天中到底应该吃多少呢？
在计算水果的量时，不仅指的是新鲜水果，水果罐头、乌梅和干枣等没有添加糖或盐的果干，以及没有添加糖的鲜果汁均可包括在内；但添加了大量糖分的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴莲和牛油果等）除外。具体说就是，一份水果约等于一个中型水果（如：橙、苹果）、1/4杯没有添加糖或盐的果干 （如：提子干、乌梅干）、3/4杯没有添加糖的鲜果汁（如：连果肉的鲜橙汁）。
在计算蔬菜时，除新鲜蔬菜外，罐头蔬菜也可以包括在内，但腌制蔬菜除外，因为它们的营养成分在腌制过程中受到了一定的破坏。一般来说，一碗未经烹调的叶菜，如生菜、花椰菜等，就可以算做一份蔬菜；但如果是煮熟的蔬菜，半碗就可以算做一份了。另外，3/4杯没有添加糖的新鲜蔬菜汁，也可以算做一份蔬菜。
最新科学研究证明，每天多次（至少5次）吃蔬菜和水果能防止癌症发生。
一些国家还掀起了每天吃5次水果的运动。每人每天蔬菜水果的消费量，国际上推荐为5个单位，即两个单位的水果加3个单位的蔬菜。即1杯果汁，1个中等大小的水果或1碗水果丁、草莓或煮熟的蔬菜都可以被认为是1个单位。
中国营养学会在膳食指南中建议每天至少吃100～200克水果。根据人体需要、消费可能和个人体会，以每人每天0.5公斤左右为宜，即2～3个水果（如苹果、梨、香蕉、柑橘）。一般属温性的水果如苹果可多吃，而属热性的荔枝，寒性的柿、梨则不宜多吃。概括地说，每天一个水果不可少，二个水果正需要，三个水果才达标。
按照我们中国的习惯，一般一天吃蔬菜水果总量大约500克，就可以满足身体需要了。
另外，不同年龄、职业、体质的人其营养需要不同，因此应选择不同的水果。儿童骨骼生长快，宜多食含钙、磷、铁较多的山楂、樱桃等果品；青春生长发育期，需要综合营养物质多，所食用水果的数量和品种都应增加；儿童、老人宜食用中性或温性的水果。演艺工作者应多吃富含维生素C的柑橘、梨、香蕉、枣、山楂等水果，以保持优美的体型和白嫩的肌肤；脑力劳动者可多吃含钙、磷、铁、锌、硒及维生素C较多的桂圆、荔枝等；从事高温、高空、地下作业以及接触化学毒物、电子辐射的人，消耗维C、维B的量较大，应吃含这些营养较多的水果。
蔬菜水果对人们的健康至关重要。不同的蔬菜水果的成分都多少有些不同，所以食用要多样化，可以吸收更多的养分。
