春节即将来临，觥筹交错，大鱼大肉自然是免不了的。但专家称，油腻的食物不利于人体健康，春节饮食应遵守三少一多。
春节饮食“三少”
1、少吃脂肪
脂肪粗略的可以分为两大类，一类是饱和脂肪，一类是不饱和脂肪。饱和脂肪会增加血液胆固醇的含量，增加患心脏病的风险，尤其是对于已经存在高血压病的人群，更存在加重病情的风险，因此我们应该用含有不饱和脂肪的食物来替代含有氢化植物油和饱和脂肪的食物。
不饱和脂肪能够帮助人体降低胆固醇含量。鱼类、鳄梨、坚果、葵花籽、油菜籽和橄榄油中都含有大量的不饱和脂肪。当然，并不是不饱和脂肪吃得越多越好，我们还需要减少脂肪的摄入总量，只有混合营养，均衡膳食才能减少能量的摄入。
2、少吃盐
日常饮食控制食盐的摄入量是非常有必要的。每个人都清楚过量摄入钠会导致高血压;另外，食盐摄入过多也会加重肾脏负担，尤其是对于慢性心脑血管疾病以及肾病的病人，饮食过咸可能导致病情恶化。尽管不主动添加食盐能够减少饮食中一部分食盐的摄入，但是饮食中3/4的食盐其实是食物中自带的，尤其是很多含盐较多的食物，如培根、奶酪、泡菜和熏鱼等等，更是应该少吃！
3、少吃糖
糖是人体必需的能量物质，而且减少食糖的摄入对很多人来说是一件十分困难的事情，很多食物中都含有糖，如水果和蔬菜，水果蔬菜中含有的糖都是天然存在的。但是，对于过甜的非天然食物，比如含糖的食物和饮料、饼干、果酱、碳酸饮料等，都含有大量的人工添加糖分，这类食物的摄入就必须加以限制了。碳酸饮料中含有极少的营养成分，其中人工添加的糖分还容易引起蛀牙，增加人体的饱腹感，影响正常进食，长期饮用容易引起营养不良。
