2011-11-09 责任编辑：未填 浏览数：59 得宝网
核心提示：原料：胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油，白糖各少许. 胡萝卜饼的做法 ： 1，将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟. 2，将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎
原料：胡萝卜250克、面包125克、面包渣75克、鸡蛋3个、牛奶适量，植物油、白糖各少许。
胡萝卜饼的做法：
1、将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。
2、将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。
3、将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。
特点：外酥里嫩，松软适口。
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