导读：鹿血酒有什么功效？鹿血为鹿科动物梅花鹿和马鹿的血液，系名贵中药。自古以来就是宫廷皇族、达官显贵治病健身的珍品，鹿血酒是我国河南著名的药用酒类，那么，鹿血酒有什么功效？下面小编带您了解一下。
鹿血
鹿血在民间也广为流传，视为中药之上品。早在宋代就有刺血生饮鹿血后肤革充盈，健饮啖的记载。明代李时珍则对鹿血的医疗作用做了较为详细的研究，在《本草纲目》中记载为大补虚损，益精血，解痘毒、药毒等。并提出有效而服之者，刺鹿头角间血，酒和饮之更佳的服用方法。清皇室更行此道，据徐珂《清稗类钞》云：文宗御守时，体多疾，面常黄，医谓鹿血可饮，于是养鹿百数十，日命取血以进。英法联军入京时，咸丰咯疾大作，令取鹿血以供，仓卒不可得，遂崩。
鹿血的成分构成
鹿血含水量为80%~81%，有机物占16%~17%，其中主要是蛋白质，蛋 成品药白质中富含19种氨基酸及多种酶类，另外还含多种脂类、游离脂肪酸类、固醇类、磷脂类、激素类、维生素类和多糖类等。灰分占3%~4%，并含多种常量和有益微量元素。特别是鹿血中还含有Y-球蛋白，胱氨酸、赖氨酸，与心脏机能相关的磷酸肌酸激酶、覆酶等。运用现代先进技术加工的鲜鹿血粉含水量不超过1%，其蛋白质含量达96%以上。
中医学认为，鹿血味甘咸，有补益虚损、和血止血的作用。鹿血含有品类齐全的氨基酸、维生素、脂类、微量元素等，可补充人体所必需的多种营养物质，并能促进新陈代谢、改善大脑功能、提高抗疲劳的能力。在鹿血中，因白蛋白和球蛋白含量较高，故服用后，不仅可激活网状内皮细胞的吞噬功能，还可增强免疫细胞的识别、清除功能，从而提高机体的免疫力。
鹿血酒的功效?
国庆期间，媒体报道在南京江宁一养鹿场，来了一群城里人要喝鹿血，这锯鹿角喝鹿血的“血腥现场”令人作呕，非常腥臭，但这群要喝鹿血的人们却丝毫不畏惧，这么腥臭的鲜血何以咽下?让人不解。
“怕什么？鹿血是集天地之灵气,乃有情之物，是血中瑰宝哇!能够补气补血，益肾壮阳，促进代谢，延年益寿……一般人喝不到的!”一名喝鹿血的市 民解答了记者的质疑。锯鹿角喝鹿是怎么操作的呢?据了解，工作人员会先用一根长长的金属杆，向一头鹿吹了麻药针。不一会儿，那头鹿就倒了地，几个工人熟练 地把鹿的四只脚捆住，然后麻利地锯起来，锯片慢慢地陷入角中。第一只角锯下后，旁边的一个人一手接过来，—个仰头，嘴巴对准锯下的鹿角口，用力吸，真和亲 嘴差不多的。在现场，没有喝到鹿血，甚至与杨师傅大吵起来。杨师傅不得不上前赔不是，声称明天来一定会让他们喝头碗鹿血，七八名市民才悻悻而去。
然而，喝鹿血真的那么“补身子”吗？
专家解释，不是所有人都能喝鹿血的。有的人喝鹿血能喝出尿频，高血压、肾炎等，肝功能不全者忌用，还有人听说喝鹿血能治糖尿病，其实有的人喝了后，会心烦气躁的，血糖不降反而升了。
且不论喝鹿血到底对身体是大补还是有害，这种方式斯却太恐怖和野蛮了，我们的祖先经过长久的进化，我们才得以坐在餐桌上吃熟肉，人们把这一进化 成果叫做“文明”。而今天，一些人为了所谓补身子，破坏了文明不说，还这样去杀害鲜活的生命，着实可悲。而且，新鲜的血液里可能含有很多致命的病毒，不经 过消毒直接饮用极不卫生……说喝鹿血补身子，要不要吃人血馒头啊?还延年益寿!这些人最需要补得不是身子，而是脑子。
