导读：怎样预防牛奶贫血症？很多家长朋友以为牛奶营养丰富，可以满足小宝宝的营养需求，在应该添加辅食的时候却忽略了，导致宝宝出现贫血现象。那么怎样预防牛奶贫血症呢？
所谓“牛奶贫血症”是指婴幼儿因过量饮用牛奶，忽视添加辅食，而引起的小儿缺铁性贫血。
新生儿出生时从母体获得一定的铁，但满六个月后，就需要从食物中补充铁质，然而，市场上出售的牛奶，1000毫升中含0.5-2.0毫克铁，而一岁的孩子每天需要从食物中摄取约6毫克铁。不仅牛奶里含铁量太少而且铁的吸收率很低。铁是造血的基础元素，铁不足则会发生缺铁性贫血。
据分析，牛奶的铁含量只有人奶的33%，同时，人奶中铁的吸收率可达50%，而牛奶中铁的吸收率仅有10%。能提高铁的吸收利用率的促进剂之一，是牛奶中含量最少的维生素c。而目前多数人都用金属器皿煮牛奶，此时维生素c很容易氧化。加上婴幼儿时期缺乏胃酸，不利于维生素c的吸收，若不注意补充维生素c，铁的吸收利用率自然就会降低。同时，牛奶中钙、磷、钾含量较多，而这些矿物质可使胃内容物呈碱性；磷还可与铁结合成难溶解的物质。这些都会影响铁的吸收，从而妨碍缺铁性贫血的纠正，甚至可能加重病情。
此外，铜也是人体中多种酶的组成成分。大部分的铜以血浆酮蓝蛋白氧化酶的形式，存在于血浆中，这种多功能的氧化酶能将人体不能直接吸收的二价铁离子，催化成可吸收利用的三价铁，以促进铁肠道的吸收率，为制造血红蛋白贮存原料。而牛奶中的铜含量也极低。1000毫升仅含铜0.01毫克左右，很难满足婴儿的生理需要。这也是造成“牛奶贫血症”的原因之一。
此外，牛奶中的叶酸、维生素b12等抗贫血因子易遭损失。目前，婴幼儿饮用的牛奶几乎都经过高温煮沸，而叶酸和维生素b12经煮沸后，损失量可达50%以上。维生素b12只有在胃内粘蛋白作用下，才能被顺利吸收。由于婴儿胃内缺少粘蛋白，故单纯用牛奶养，势必造成叶酸和维生素b12的缺乏，致细胞的核酸代谢障碍，从而发生婴幼儿巨幼细胞性贫血。
只喝牛奶不吃辅食易贫血
牛奶是一种营养丰富的乳制品，是由母牛的乳腺分泌的，是很适合人体吸收的营养食品。可是，这样营养的东西吃得多怎么会患缺铁性贫血呢？其实，还是有多方面的原因，新生儿从出生起就从母体携带了一定的铁，这是人体生成血细胞的必需元素，但到了4～6月后，宝宝从母体获得的铁元素基本用完，这是刚好可以自行从食物中补充铁质。而铁在部分蔬菜、动物内脏中的含量较高，如果不注意补充这些食物而只喝牛奶就会造成宝宝缺铁性贫血。
1000毫升市售的纯牛奶中仅含有0.5～2.0毫克铁，而1岁的幼儿每天需要摄取6毫克铁。牛奶的含铁量少，而且吸收率很不高，与母乳相比差了33%左右。
维生素C可以提高铁在人体中的吸收利用率，但它在牛奶中含量同样很少。而牛奶和一些婴儿配方奶粉中的钙、磷、钾等含量较高，而这些矿物质都可能直接或间接影响铁的吸收。
而某些氧化酶能促进肠道对铁的吸收率，铜是多种酶合成的营养元素之一，可是牛奶中的铜含量偏偏极低，很难满足婴儿的生理需要，这些都是造成“牛奶贫血症”的原因。
牛奶过敏也会造成贫血
牛奶中含有5种抗原蛋白成分，当这些蛋白质进入婴儿的胃肠时，由于胃肠中缺乏分解它们的酶，这些异性蛋白就会作为抗原进入血液循环刺激人体产生抗体。而进入人体的异性蛋白越多，所产生的抗体也越多。如果这发生在一些免疫功能不全的婴儿身上就会引起过敏反应。
近年的医学研究发现，每天喂1000ml以上鲜牛奶的宝宝会因过敏反应而在肠道内出现慢性出血。而婴儿正处在迅速生长发育的阶段，血容量不断扩充，即使少量失血也会产生贫血。
而在换乳期的婴儿最需要避免单纯的牛奶喂养，换乳期是指宝宝4个月～1岁左右这段时期，这期间孩子的主要食物由液体食物过渡到泥糊状食物，再过渡到固体食物。
而这一期间一味以牛奶作为营养来源，而忽略了宝宝进食糊状食物，不重视菜、肉、水果等食物的均衡搭配喂养，使孩子不能全面吸收营养，造成孩子生长发育不良，而最常见的后果就是造成“牛奶贫血症”。
膳食平衡，避免“牛奶贫血症”
既然弄清了原因，要想避免宝宝患“牛奶贫血症”就要从根本上解决：
1.如果新生宝宝不是母乳喂养的，要尽量提供专门的婴儿配方奶粉喂养。婴儿配方奶粉较之牛奶，营养成分更接近母乳。
2.宝宝从四个月开始应逐步添加蔬菜泥、水果泥等辅食，为了补充铁元素的不足，添加一些如鸡蛋黄、猪肝泥等含铁丰富的食品。稍大些的宝宝可添加易消化的半流质食物，如米粥、面条、豆腐、肉泥、动物血和植物油等。
3.给宝宝热鲜牛奶最好使用铁锅，原因不用多说。
4.对于奶制品过敏的宝宝应尽量避免摄入牛奶，至少奶量减少到每日500ml以下，或改用奶粉喂养。
因此，婴幼儿在没有母乳喂养的情况下及断奶以后，应当适当添加辅食，饮食多样化。只要按科学的喂养方法行事，小儿贫血是可以预防和得到纠正的。
