五、鲢鱼
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于脾胃气虚所致的乳少等症,对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,为温中补气、暖胃、润泽肌肤的养生食品,尤适合冬天食用。孕妇吃鲢鱼,可使宝宝变得更聪明。
推荐菜谱:青椒炒鱼片
材料:净鲢鱼段400克,青椒100克,胡萝卜50克,葱段、葱末、姜末各适量、料酒、白糖、醋、酱油、水淀粉、香油各适量。
做法:将鲢鱼段洗净,去骨,切成片;青椒去蒂,去籽,洗净,切片;胡萝卜削皮,洗净,切片。油锅烧至六成热,放入葱段略煸,再放入鱼片翻炒至变色,加入胡萝卜片、青椒片,倒入料酒、酱油、白糖和少许水。烧沸后改小火,收浓汤汁,加入醋,放姜末,用水淀粉勾芡,淋香油,出锅装盘,撒上葱末即可。

六、鲤鱼
鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。中医学认为,鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效。
推荐菜谱:清蒸红豆鲤鱼
材料:鲤鱼500克、赤小豆50克、姜5克、大葱5克、陈皮5克、草果5克、盐5克、料酒5克、味精3克。
做法:将鲤鱼去内脏、鳃、鳞,洗净。将红小豆、陈皮、草果洗净后放入鱼腹中,将鱼放入汤碗中,加盐、姜末、料酒、鸡汤50毫升。将汤碗放入笼屉中,蒸1小时,出笼加葱丝、味精即成。
最近,美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女,要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼,因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。值得注意的是,金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制订汞管理条例的人士认为,妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的,有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不得超过198克。
孕妇尽量吃不同种的鱼,不要集中吃一种,每周平均吃鱼量不超340克就不用担心汞摄入过多。如果鱼中每一百万单位含一单位以下的甲基汞(汞在鱼体内的存在形式),那就是安全的。