2、水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等;动物性食品:动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
3、蔬菜:莴笋、菠菜、番茄、胡萝卜、青菜、龙须菜、菜花、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
4、谷物类:大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
但是由于叶酸遇光遇热都不稳定,并且容易失去活性,因此能从食物中获取的叶酸其实并不多。当蔬菜贮藏2-3天后叶酸已经损失达到50%-70%。所以靠食物补充叶酸其实很不靠谱。
二、食用叶酸补充剂是比较有效的方法。
在受孕前和受孕早期补充最为适合。推荐补充的时间是受孕前3个月到哺乳期结束。有研究发现,女性在服用叶酸后要经过4周的时间,体内叶酸缺乏的状态才能得到纠正。因此补充叶酸也需要提前。