二、鲜滑鱼片粥。
原料：优质粳米、草鱼净肉各100g，猪肉200g，腐竹40g。
调味料：味精1g，精盐、姜丝、葱、太白粉各5g，香菜10g，胡椒粉0、5g，麻油20g。
1、猪骨洗净敲碎。
2、腐竹用温水泡软。
3、粳米淘洗干净。
4、将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水(约1500g)，先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时前后，放入盐(3g)，味精(0、5g)，调好味，拣出猪骨。
5、草鱼9(或鲩鱼)洗净，斜刀切成大片，厚以0、3cm为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。
营养：内含蛋白质59、8g，脂肪144g，碳水化合物87、9g，钙219mg，磷1231、5mg，铁19、6mg，维生素A2国际单位，维生素B11、3mg，维生素B20、42mg，尼克酸5、6mg，能产热1407、4kcal。
功能：健脾益气、养血壮骨、生精下乳，富含营养，除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量有些高外，还富有铝、磷、铁，因而有良好的生血、壮骨作用，并能有效地促进乳汁的分泌。
鲜滑鱼片粥
三、淮山芡实粥。
用料：淮山药、芡实各50克、粳米100克、猪油、精盐各适量。
制法：。
1、将粳米洗净，用少许清盐腌拌，放入沸水中先熬。
2、把淮山药、芡实用水稍浸过，去杂质洗净。
3、将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮，待粥成时，加猪油、精盐调味即可。
提醒：孕妇此粥功效：补益脾胃、养心安神，对孕妇心悸、失眠多梦、面色萎黄、记忆力减退、注意力不集中等症有显著功效。
