做法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟。将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。
7、猪肝瘦肉粥
原料：鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。
做法：将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀。将大米洗干净，放锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
8、四彩珍珠汤
原料：面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。
做法：将面粉放入盆内，用筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。热锅入油，放点葱姜末，下肉末煸炒，再放少许酱油，添入适量水烧开。再放入小面疙瘩，用勺搅拌均匀，煮片刻。然后倒入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量盐，稍煮片刻即成。
9、胡萝卜肉菜卷
原料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。
做法：面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加入适量水，和成面团发酵。将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片。面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。
10、鸡血豆腐汤
原料：鸡血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋，适量葱花、酱油、盐、香油、水淀粉。
做法：把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入鲜汤中烧开，略煮片刻。加入适量酱油、盐，用水淀粉勾薄芡，然后淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。
11、枣泥肝羹
原料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只，油、盐适量。
做法：红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。猪肝用搅拌机打碎，去掉筋皮。将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量水，上锅蒸熟即可。
12、烩肉丁鲜蘑
原料：熟肉100克，鲜蘑（红蘑或白蘑）50克，高汤50克，料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量。
做法：将熟肉切丁，鲜蘑切片。锅内加油，以葱姜炝锅，放入肉丁翻炒，加高汤，再加入鲜蘑及调味料。加入淀粉勾芡。出锅装盘时淋入香油即可。
13、鱼肉泥
原料：鲈鱼肉60克，番茄50克，芝麻油3克，盐1克。
做法：鲈鱼肉洗净，蒸熟，去除鱼刺和鱼皮，碾压成鱼泥。西红柿洗净、去皮，切细末。汤锅中加入适量高汤，倒入鲈鱼肉泥及蒸鱼汤汁，煮开后加入番茄末、精盐，煮开至番茄成酱状。调入芝麻油，出锅即可。
14、肉末豆腐
原料：南豆腐100克，牛肉末40克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。
做法：南豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末。牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻。锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮开。加入内酯豆腐煮开，收干汤汁后即可出锅。
15、牛奶布丁
原料：牛奶80克，鸡蛋50克，白砂糖10克。
做法：将鸡蛋倒入碗中搅散。加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖。放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。
以上就是养生之道为您介绍的婴幼儿补钙食谱大全，赶快给孩子补起来吧！
