鲜蚕豆砸成泥,加入白糖,与京糕一起呈红绿两色,鲜美清香,色香味兼备。具有增进食欲、帮助消化,清热利尿的作用。
9、鲜虾肉泥
鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克。香油1克,精盐适量。
将鲜虾肉洗净,放入碗内,加水少许,上笼蒸熟。加入适量精盐、香油搅匀即成。制作中,要将虾皮剥净,虾肉要蒸熟、蒸烂。
虾泥软烂、鲜香,含有丰富的蛋白质、脂肪,其中含有多种人体必需的氨基酸及不饱和脂肪酸,是婴儿极佳的健脑食品。此外,还含有钙、磷、铁及维生素A、B1、B2和尼克酸营养素。
10、鱼泥
净鲜鱼肉50克。香油2克,酱油、精盐各少许。
将净鱼肉放入碗内,加入适量的水、精盐、酱油,隔水蒸熟,去净鱼刺,再将鱼肉搅烂成泥。或将鱼洗净后,去刺,放在菜板上剁成泥状,放入碗内,加入少许精盐、酱油、香油,调匀后蒸熟即可喂食。
鱼泥软烂、咸香,含有丰富的蛋白质、脂肪。其脂肪多为不饱脂肪酸,具有较好的健脑作用,因此对婴脑的发育尤为有益。此外,鱼泥还含有较多的钙、磷、铁及维生素B1、B2和尼克酸等。
11、火腿土豆泥
土豆泥100克,熟瘦火腿10克。黄油2克。
将土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。将火腿去皮,去肥肉,切碎。把土豆泥盛入小盘内,加入火腿末和黄油,搅拌均匀后用小勺喂食。土豆要煮熟煮透,去皮后再制成泥,火腿要切成极细的末,再给婴儿喂食。
此菜色美,味好,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾及维生素A、B、C等多种营养素,适宜7-9月婴儿食用。
12、烂面条糊
细面条50克。黄油7.5克,精盐少许。

将水烧开,加少许精盐,下入面条煮熟。将面条沥去水分,装入搅拌机中,搅烂,盛入盘内喂食。
此面条糊软烂、味美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有一定量的钙、磷、铁、锌等矿物质及多种维生素,是婴儿较佳的一种饭食。制作中,可以加入牛奶、西红柿酱等,以增加面条糊的味道。
13、白薯泥
白薯100克,柠檬1/4个,牛奶100克。黄油5克,精盐少许。
将白薯去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加水及少许盐煮30分钟。沥去水分,放入搅拌机内(或用勺挤压碎),加入热牛奶,黄油和几滴柠檬汁,搅成泥,倒入盘内喂食。制作中,要把白薯去皮、煮烂,要选用新鲜的白薯作原料。由于白薯味甜,一般婴儿都爱吃。
此薯泥软烂、甜食,含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和维生素A、D、B1、B2、C等。