导读：昨日，广州市质监局发布生产领域食品质量监督抽查第五批公告，主要是菌落指数超标，其中，东海堂、陶陶居等名牌产品均榜上有名。
昨日，广州市质监局发布生产领域食品质量监督抽查第五批公告，其中糕点合格率为89.5％，共25批次产品不合格。不合格产品主要是菌落总数、大肠菌群或防腐剂超标，其中菌落总数等卫生指标不合格的最多，达12批次。“俪莎”“东海堂”“陶陶居”等有名商标出现在不合格名单之中（具体详见列表）。
数个知名品牌有产品不合格
记者在不合格名单中看到，广州市国侨食品有限公司生产的“俪莎”牌蛋糕（规格型号为250g/包；生产日期2012年3月15日）菌落总数、大肠杆菌不合格。
广州尚加食品有限公司生产的“东海堂”牌高级三文治面包（规格型号300克/袋；生产日期2012年3月22日）菌落总数、大肠菌群不合格。
广州幸运楼食品有限公司生产的“陶陶居”牌精品椰皇酥（规格型号为250g/盒；生产日期2012年2月18日）菌落总数不合格。
大肠菌群污染主要来自粪便
市质监局指，菌落总数可以反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。通常造成食品污染的微生物主要来自土壤、水、空气、人及动植物四个方面，也可能在原料、加工场所、包装等食品加工环节受到污染。
